ポン酢で旨ダレ！油淋鶏　レシピ・作り方

手順

1. 準備 小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2 小ねぎは小口切りにします。
4. 3 鶏もも肉は両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶします。
5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。脂をキッチンペーパーで拭き取りながら、鶏もも肉に火が通るまで両面合わせて8分程焼き、取り出します。
6. 5 同じフライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取り、(A)、1を入れて弱火で炒めます。香りが出てきたら(B)を入れ、ひと煮立ちさせます。2を加えて混ぜ、火から下ろします。
7. 6 4を食べやすい大きさに切ります。
8. 7 お皿に6、レタス、トマトを盛り付け、5をかけて完成です。