ゴロゴロ野菜の塩麹ポトフ

手順

1. 1.
   キャベツの芯を切り落とし、縦半分に切ります。 玉ねぎは上下を切り落とし、皮を剥き、縦半分に切ります。 にんじんは皮を剥き、2つに切ります。
2. 2.
   鍋で水を沸騰させ、塩麹と1を入れて15分程煮込みます。
3. 3.
   ウインナーを加えて更に5分程煮込み、すべての具材が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え、火を止めます。
4. 4.
   器に盛り、完成です。