ゴロゴロ野菜の塩麹ポトフ　レシピ・作り方

「ゴロゴロ野菜の塩麹ポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下ごしらえもシンプル！調理行程も煮込むだけ！とっても簡単なポトフですが、今回は塩麹で味付けしてみました。優しい旨みが染み込んで体が喜ぶスープです。野菜もたくさん食べられるし、発酵食品も取り入れられる、一石二鳥なポトフです。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

キャベツ 100g
玉ねぎ (50g) 1/4個
にんじん (30g) 1/3本
ウインナー 4本
水 300ml
塩麹大さじ1
塩こしょう少々

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. キャベツの芯を切り落とし、縦半分に切ります。玉ねぎは上下を切り落とし、皮を剥き、縦半分に切ります。にんじんは皮を剥き、2つに切ります。
2. 鍋で水を沸騰させ、塩麹と1を入れて15分程煮込みます。
3. ウインナーを加えて更に5分程煮込み、すべての具材が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え、火を止めます。
4. 器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。具材はお好みでブロッコリーやじゃがいも、ベーコン等で代用も可能です。

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