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水菜と数の子のカッテージチーズ和え

「水菜と数の子のカッテージチーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おせちで余ってしまった数の子のアレンジ料理としてもいかがでしょうか。 和のイメージがつよい水菜と数の子ですが、一気に洋風になりますよ。 水菜のシャキシャキ感と数の子のつぶつぶとした食感が楽しい一品です。
調理時間:20分
費用目安:530円前後

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材料(4人前)

  • 水菜1株
  • 数の子80g
  • プチトマト4個
  • ①カッテージチーズ100g
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①ハーブミックス少々
  • バルサミコ酢小さじ2

手順

  1. 準備.
    数の子は大きければ、一口大にカットします。
  2. 1.
    水菜は4cm幅にカットします。
  3. 2.
    プチトマトは1/4にカットします。
  4. 3.
    水菜、プチトマト、数の子をボウルに入れ、①を和えます。
  5. 4.
    バルサミコ酢を加え混ぜ、器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

切って和えるだけなので、とても簡単です。
水菜の緑、数の子の黄色、プチトマトの赤でカラフルなので見た目にも鮮やかです。
サラダとしても良いですが、バゲットにのせても美味しく頂けますよ。
ハーブミックスを入れることで、風味が広がるのでオススメです。

たべれぽ

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