お蕎麦で食べる かぶのペペロンチーノ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. そばに熱湯をまわしかけた後、水気を切ります。
2. 2. かぶは茎を3cmほど残して葉を落とし、皮を剥いてくし切りにします。
3. 3. ニンニクは包丁の腹を使ってつぶします。
4. 4. 薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
5. 5. フライパンにオリーブオイルと3と鷹の爪輪切りを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。
6. 6. 4を加えて、強火で脂が出るまで炒めた後、中火に落として2を表面が少し透き通るまで炒めます。
7. 7. 1を加えてさっと炒め、(A)を入れて味を調えます。
8. 8. 器に盛り付け、黒こしょうをふりかけて完成です。