コーラで豚の角煮 レシピ・作り方

「コーラで豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーラで煮込む豚の角煮のご紹介です。コーラに含まれる炭酸で柔らかくなるという作用を利用して、固い豚バラ肉で角煮を作りました。ご自宅でもお店の柔らかさに近づけるレシピです。とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:150分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉 500g
  • 小さじ1/4
  • 生姜 10g
  • 長ねぎの青い部分 1本分
  • コーラ 800ml
  • ①水 500ml
  • ①しょうゆ 50ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1. 豚バラブロック肉を一口大に切り、塩を振って5分置いたら水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  3. 2. ボウルに1とコーラと入れて落としラップをし、30分漬け込みます。
  4. 3. 生姜を薄切りにします。
  5. 4. 鍋に2、3、長ねぎの青い部分を入れて落し蓋をし、弱火で1時間煮込みます。
  6. 5. 豚バラブロック肉を取り出してキッチンペーパーで拭き取ります。
  7. 6. 鍋に戻し、①を入れて落し蓋をし、再度弱火で30分味が染み込むまで煮込み、器に盛って糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は牛バラ肉などでも代用可能です。お好みのお肉でお試しください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ