春巻きの皮で 長ねぎと大葉の揚げ巻き レシピ・作り方

「春巻きの皮で 長ねぎと大葉の揚げ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎと大葉を春巻きの皮で巻いて揚げました。梅肉と大葉で頂くレシピになっています。春巻きの様に、餡を作る手間が省け、巻いて切って揚げるだけですが、やみつきになるおかずに大変身です。おつまみにもなりますので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春巻きの皮 2枚
  • 長ねぎ 1本
  • 大葉 6枚
  • 梅肉 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 水溶き薄力粉 小さじ1
  • 大葉 (飾り用) 1枚

作り方

  1. 準備. 長ねぎは春巻きの皮の幅に合わせて切っておきます。大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. 長ねぎに切り込みを入れ、一枚剥がし、梅肉を塗り、戻します。
  3. 2. 春巻きの皮の手前に、大葉と1を乗せます。
  4. 3. 手前から巻き、水溶き薄力粉で止め、4等分に切ります。
  5. 4. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ170℃に熱し、きつね色になるまで揚げます。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。春巻きの皮はツルツルの面が外側になるよう巻いてください。

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