春巻きの皮で 長ねぎと大葉の揚げ巻き レシピ・作り方

「春巻きの皮で 長ねぎと大葉の揚げ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎと大葉を春巻きの皮で巻いて揚げました。梅肉と大葉で頂くレシピになっています。春巻きの様に、餡を作る手間が省け、巻いて切って揚げるだけですが、やみつきになるおかずに大変身です。おつまみにもなりますので、是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 春巻きの皮2枚
  • 長ねぎ1本
  • 大葉6枚
  • 梅肉小さじ1
  • 揚げ油適量
  • 水溶き薄力粉小さじ1
  • 大葉 (飾り用)1枚

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは春巻きの皮の幅に合わせて切っておきます。大葉は軸を取っておきます。
  2. 1.
    長ねぎに切り込みを入れ、一枚剥がし、梅肉を塗り、戻します。
  3. 2.
    春巻きの皮の手前に、大葉と1を乗せます。
  4. 3.
    手前から巻き、水溶き薄力粉で止め、4等分に切ります。
  5. 4.
    鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ170℃に熱し、きつね色になるまで揚げます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。春巻きの皮はツルツルの面が外側になるよう巻いてください。

たべれぽ

たべれぽ
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みいま*
2018年05月21日

美味しくネギが食べれました(o^^o)お母さんに好評だったのでまた作ろうと思います♬★4

たべれぽ
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Shunsuke Nomura
2018年05月16日

ボリューム出すためにマグロや鶏胸肉入れてみました!香味ダレつけたら、もっとおいしくなりそう!!

コメント

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