つるっつる!ヘルシーなやわらか茹で鶏 レシピ・作り方

「つるっつる!ヘルシーなやわらか茹で鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

口に入れると衝撃が走る! 片栗粉を付けて茹でることでつるっつるの食感に! いつもとは違った食感が生まれます! 余熱で茹で上げる事で、鶏胸肉がとーっても柔らかくなり、片栗粉のとろみでタレが絡んで絶品! ご飯にも合います!
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 片栗粉大さじ2
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①こしょう小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ1
  • ①一味唐辛子小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    
皮を剥いだ鶏むね肉をそぎ切りにします。
  2. 2.
    片栗粉を全体につけます。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、鶏肉を入れ中火で5分加熱します。
  4. 4.
    火を止め、そのまま3分置きます。
  5. 5.
    3分経ったら鶏肉を取り出します。
  6. 6.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、そこに取り出した鶏肉をいれ絡めて出来上がりです

料理のコツ・ポイント

鶏肉をお鍋に入れる際くっ付いてしまわないように都度かき混ぜてください。
タレはお好みでゴマダレやしょう油でも美味しくいただけます!
茹で上がった鶏胸肉は、そのままボウルに入れてタレと絡めることで、とろみがつき鶏胸肉全体に味が絡みやすくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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ぽな
2018年05月07日

美味しく出来ました。

たべれぽ
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kana
2018年05月01日

さっぱり美味しくいただきました♥️

たべれぽ
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Mayumi Tanaka
2018年04月26日

家にあった調味料で作り、ネギを散らしました。片栗粉で煮てるので、冷めにくくよかったと思います💡

たべれぽ
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奈菜
2018年04月06日

簡単で美味しかったです!
タレのアレンジもしてみようと思います♩

たべれぽ
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ゆい
2018年03月31日

胸肉なのにジューシーでした。また作ります☺️

たべれぽ
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まいてむ
2018年03月29日

とっても、おいしくかったです!
鶏むね肉でヘルシーでさっぱり頂けました

たべれぽ
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ティーナ
2018年03月27日

ポン酢がなかったので麺つゆに生姜を溶きました( 'ω')
とってもヘルシーで美味しかったです〜
シンプルなので色々タレをアレンジしてみたいです。

たべれぽ
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fuukana
2018年03月10日

すごく簡単で美味しかったです。
茹でてタレと絡めるだけなので茹でている間に、他のこともできるし凄くいい!

タレと合わせてすぐ味見をしたら、あまり絡んでいなかった気がするけど、5分くらい経ってご飯食べ始める頃には片栗粉でとろっとして絡んで美味しかったです!!

たべれぽ
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たなん
2018年03月07日

簡単おいしい!リピします!

コメント

ちい
ちい
塩コショウでも大丈夫ですか?
5日前
kurashiru
kurashiru
こしょうは塩こしょうで代用いただけます。味が濃くなる場合がございますので調整して加えてみてください。とても美味しい茹で鶏に仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
4日前
林檎
林檎
一味唐辛子は入れなくてもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
一味唐辛子はお好みで省いていただいても大丈夫ですよ。お好みで調整してくださいね。お気に入りの一品になりますように。
先月
ruirui
ruirui
冷凍保存はできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちるためおすすめは致しません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
megumi
megumi
レシピと同じ時間、同じ火力で茹でたのですが、ツルッとはいかず少し固くなってしまいました。ガスだからでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ご使用のコンロや鍋によって火の通り具合が異なりますので、レシピに記載しております時間は目安として様子を見ながら作ってみてくださいね。ぜひまた作ってみてください。次回はより美味しく作れますように。
先月
Xavier Cela
Xavier Cela
かんたんし!ヘルシー‼︎さいこう( ◠‿◠ )
4ヶ月前
なあつ
なあつ
一味唐辛子がない場合は、どうしたらよいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
一味唐辛子がないと辛味がなくなりますので、ピリッとした味にしたい場合は入れてくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみてください。美味しく作れますように。
7ヶ月前
Yuina Watanabe
Yuina Watanabe
ツルツル具合は無くなってしまうかもしれませんが片栗粉なしでも作ることは可能ですよね?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉なしだとタレが絡みにくくなりますが、そのままでもお作りいただけますよ。美味しく作れますように。
7ヶ月前
Yumi  Suzuki
Yumi Suzuki
とっても美味しかった!
8ヶ月前
まかろん
まかろん
どのぐらい日持ちしますか??
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お肉は時間が経つにつれて食感や風味が落ちてしまう為翌日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめしております。
8ヶ月前

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