デミグラスソースの卵トロトロオムライス　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
   ポイント

   玉ねぎのみじん切りはこちらを参考にしてくださいね。
2. 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。しんなりしてきたら2を入れてさらに炒め、ごはん、(A)を入れて炒め合わせます。
4. 4 ケチャップをフライパンの底に当てるようにして入れ、中火で10秒程水分を飛ばし、全体になじませたら火から下ろします。
5. 5 ボウルに卵を割り入れ、(B)を入れてかき混ぜます。
   ポイント

   卵に牛乳を加えると、とろとろ食感に仕上がりますよ。
6. 6 別のフライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、5を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら加熱します。半熟状になったら火から下ろします。
7. 7 大きめの耐熱ボウルにデミグラスソースの材料を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
8. 8 器に4を盛り付け、6をのせ、7、パセリをかけて完成です。