デミグラスソースの卵トロトロオムライス レシピ・作り方

「デミグラスソースの卵トロトロオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろ卵のオムライスのご紹介です。デミグラスソースは電子レンジで簡単に作れますよ。とろとろの半熟卵がケチャップライスによく合い、濃厚なデミグラスソースとの相性も抜群です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。しんなりしてきたら2を入れてさらに炒め、ごはん、(A)を入れて炒め合わせます。
  4. 4. ケチャップをフライパンの底に当てるようにして入れ、中火で10秒程水分を飛ばし、全体になじませたら火から下ろします。
  5. 5. ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. 別のフライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、5を流し入れ菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状態で火から下ろします。
  7. 7. 大きめの耐熱ボウルにデミグラスソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  8. 8. 器に4を盛り付け、6をのせ、7をかけます。パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコンはウインナーでも代用できます。卵は半熟状態にすることでとろとろの食感になります。デミグラスソースはフライパンで加熱してもお作りいただけます。電子レンジでデミグラスソースを加熱する際は様子を見ながら加熱してください。追加加熱する場合は10秒ずつ加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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