レンジで!ささみのチリソース レシピ・作り方

「レンジで!ささみのチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジでできちゃう、簡単チリソースです。 焦がしてしまう心配がないので、失敗なし! お弁当にもいいですね。 豆板醤を使っていないので、辛いものが苦手な方やお子様にも喜ばれます。 お酒のおつまみにするなら、黒こしょうをかけてもおいしいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • ささみ4本
  • 長ねぎ80g
  • ①酒大さじ2
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①水小さじ4
  • ①酢小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①片栗粉小さじ2
  • ①サラダ油小さじ4
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    ささみの筋を取り除き、6等分に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を合わせ、1と2を入れて混ぜた後、ラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4.
    ラップをはずして混ぜた後、再び電子レンジで2分加熱します。加熱が終わったら塩こしょうを振り、混ぜて完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジで加熱する際、ぴっちりラップをすると、加熱後に真空状態になって張り付いてしまうため、ふんわりとかけるようにします。また、一度に加熱すると、火の通りにムラができやすいので、必ず一度かき混ぜて二回に分けて加熱するようにします。二回で火が通らなかった場合にはもう一度加熱してください。
ささみの他、鶏むね肉、エビ、イカ、ホタテなどでもおいしいです。

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