おつまみにも 紅生姜入り卵焼き レシピ・作り方

「おつまみにも 紅生姜入り卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紅生姜と卵のベストマッチ、簡単おいしいおつまみにもピッタリの玉子焼きのレシピです。 具材の入った卵焼きはボリュームもあって人気者ですね。 このレシピでは卵焼きでは珍しい紅生姜を入れてご飯にもお酒にも合う一品になりますよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 紅生姜30g
  • 小ねぎ (小口切り)30g
  • 2個
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    卵を溶いておきます。
  2. 1.
    小ねぎを小口切りにし、紅生姜の水気を切り、粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵をザルでで濾し、1とめんつゆを入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンを中火にかけ、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体になじませます。
  5. 4.
    弱火にして、2をフライパンに流し入れ、半熟状態になったらその端から巻いていきます。
  6. 5.
    焼けたら、形を整えながら焼き、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

卵を濾す事で白身部分も均一にほぐれるので、色ムラのないきれいな卵焼きになります。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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