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すだちでさっぱり 舞茸の唐揚げ　レシピ・作り方

「すだちでさっぱり 舞茸の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.39
(24)

衣はサクッと、まいたけはジューシーな味わいがたまらない絶品唐揚げです。下味をつけることで、甘辛く仕上がりご飯にもお酒にもぴったりです。すだちをぎゅっと絞れば、後味さっぱりでさらに食欲が増すこと間違いなしです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 まいたけは石づきは切り落としておきます。
  2. 1 まいたけは手でほぐします。
  3. 2 ボウルに下味の材料を入れて混ぜ合わせ、1を加えて絡ませます。
  4. 3 ポリ袋に2と片栗粉を入れて、全体にまぶします。
  5. 4 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面がこんがりときつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
  6. 5 お皿に盛り付け、すだちを絞ったら完成です。

コツ・ポイント

まいたけはしめじやエリンギなど、他のきのこでも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
24人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

    A
    レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。

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