オイルサーディン入り パンプキンパイ レシピ・作り方

「オイルサーディン入り パンプキンパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイルサーディンを入れることで味にアクセントをつけた、パンプキンパイのレシピです。 カボチャの甘さと、オイルサーディンの塩気の組み合わせがクセになる美味しさです。 ご家庭で作れば、お子様たちも大喜び間違いなしです!
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • カボチャ400g
  • オイルサーディン1缶
  • バター30g
  • 薄力粉30g
  • 牛乳大さじ3
  • 塩こしょう大さじ1
  • 冷凍パイシート2枚
  • ブラックオリーブ適量
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    かぼちゃを耐熱容器に入れてラップをし、レンジで6分加熱します。
  2. 2.
    薄力粉とバターを耐熱容器に入れ、ラップをして1分加熱します。加熱したら牛乳を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味付けします。
  3. 3.
    かぼちゃを潰します。
  4. 4.
    グラタン皿に3を敷き、オイルサーディンを置きます。この工程をもう一度繰り返します。
  5. 5.
    2をかけて上からチーズを乗せます。
  6. 6.
    パイシートを伸ばし、お皿に合わせてカットします。
  7. 7.
    5の上から6をのせ、更に魚型にカットしたパイシートとブラックオリーブをのせ、ハケで卵黄を塗ります。
  8. 8.
    180℃のオーブンで20分焼き、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

オイルサーディンの塩気があるので、レシピではかぼちゃに味付けをしていませんが、物足りない方は塩コショウやマヨネーズで軽く味付けをしてください。
表面に卵黄をつけて焼くことで、美味しそうなキツネ色に焼き上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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黒猫
2017年08月22日

オイルサーディン初めて使いました!
パイ生地がサクサクで魚の風味とかぼちゃの甘さがいい感じで美味しかったです👍

コメント

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