節約丼!かまぼこの卵とじ レシピ・作り方

「節約丼!かまぼこの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今月はお金がピンチ!節約しなきゃ!食費を少しでも削りたい…!そんな時はしいたけとかまぼこでお腹いっぱい!食費も浮いて嬉しい、一石二鳥の節約レシピ!冷蔵庫にある食材で、お安く簡単にお腹満足のメニューが作れちゃいます。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. かまぼこは拍子木切りにします。
  2. 2. しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐします。
  4. 4. 鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  5. 5. 1、2を入れ、しいたけがしんなりするまで中火で煮込みます。
  6. 6. 中火のまま、3を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  7. 7. 丼にごはんをよそい、6を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順2の卵は、軽く切るように溶きほぐすと仕上がりに黄身と白身のバランスがきれいになります。 ・しっかり煮るよりも半生で火を止めて余熱で火を通すと良いです。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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