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節約丼！かまぼこの卵とじ レシピ・作り方
「節約丼！かまぼこの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今月はお金がピンチ！節約しなきゃ！食費を少しでも削りたい…！そんな時はしいたけとかまぼこでお腹いっぱい！食費も浮いて嬉しい、一石二鳥の節約レシピ！冷蔵庫にある食材で、お安く簡単にお腹満足のメニューが作れちゃいます。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 かまぼこは拍子木切りにします。
- 2 しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
- 3 ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐします。
- 4 鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 5 1、2を入れ、しいたけがしんなりするまで中火で煮込みます。
- 6 中火のまま、3を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 7 丼にごはんをよそい、6を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
・手順2の卵は、軽く切るように溶きほぐすと仕上がりに黄身と白身のバランスがきれいになります。 ・しっかり煮るよりも半生で火を止めて余熱で火を通すと良いです。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆーみ
関西では木の葉丼といいますが…
タイトルになってないとこみると地域的なメニューなのでしょうかね(^-^
Yurina Aoyagi
11分煮るのですか？
kurashiru
弱火で11分を目安にして加熱を行ってくださいね。とても簡単に作れる美味しい一品となっておりますので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
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