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節約丼！かまぼこの卵とじ　レシピ・作り方

「節約丼！かまぼこの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.36(58)
今月はお金がピンチ！節約しなきゃ！食費を少しでも削りたい…！そんな時はしいたけとかまぼこでお腹いっぱい！食費も浮いて嬉しい、一石二鳥の節約レシピ！冷蔵庫にある食材で、お安く簡単にお腹満足のメニューが作れちゃいます。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:10
    1.かまぼこは拍子木切りにします。
  • 0:14
    2.しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  • 0:09
    3.ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐします。
  • 0:20
    4.鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  • 0:12
    5.1、2を入れ、しいたけがしんなりするまで中火で煮込みます。
  • 0:10
    6.中火のまま、3を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  • 0:07
    7.丼にごはんをよそい、6を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

・手順2の卵は、軽く切るように溶きほぐすと仕上がりに黄身と白身のバランスがきれいになります。 ・しっかり煮るよりも半生で火を止めて余熱で火を通すと良いです。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
657kcal
炭水化物：
106.6g
脂質：
12.1g
塩分量：
7g
タンパク質：
29.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
58人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

かまぼことしいたけから旨味がしっかり出て、優しい味付けながらも深みのある仕上がりです。めんつゆベースの調味料で簡単に作れ、卵がふんわりと絡んでご飯との相性抜群。多くの方が「味が濃いめ」と感じているので、醤油を控えめにして好みで調整するのがポイントです。冷蔵庫の余り物でアレンジも自在で、ちくわや油揚げ、野菜を追加してもおいしく仕上がります。家族みんなに好評の節約レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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