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ミートボールのデミグラス煮込み　レシピ・作り方

「ミートボールのデミグラス煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.59(12)
市販のデミグラスソースを使って、簡単なのに本格的な味のデミグラス煮込みを作りました。
ソースは赤ワインを加えることで、市販のデミグラスソースを使っているとは思えない、深みのある味に仕上げています。小判型に成形すれば、煮込みハンバーグにもなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎをみじん切りにします。
  • 2ボウルにミートボールの材料を全て入れて粘り気が出るまでよく混ぜます。
  • 3手に少量のサラダ油を塗り、2を6等分してボール状に成形します。
  • 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。全面に焼き色がついたら一度取り出します。
  • 5同じフライパンにデミグラスソースの材料を全て入れて中火でひと煮立ちさせます。4を戻し、蓋をして弱火で10分煮込みます。
  • 6お皿に盛り付け、仕上げに粉チーズを振って完成です。

コツ・ポイント

ミートボールを成形する際、手のひらに少量のサラダ油を塗ることで肉ダネが手につきにくくなり、綺麗に成形することができます。 鶏ひき肉は豚ひき肉や牛豚合挽き肉でも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
12人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

やわらかなミートボールと濃厚なデミグラスソースの組み合わせが絶品で、鶏ひき肉のあっさりした味わいとコクのあるソースが絶妙なバランスを生み出します。牛豚の合挽き肉でも美味しく作れ、お好みでにんじんなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。作り方も簡単で、煮込むだけでレストランのような本格的な仕上がりに。ご飯との相性も抜群で、余ったソースはパンにつけても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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