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野沢菜とシラスの和風パスタ　レシピ・作り方

「野沢菜とシラスの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
600 円
4.30
(26)

簡単！おいしい！野沢菜の旨みたっぷり！ お漬物のイメージのある野沢菜もパスタとの相性ばっちりです！ ごま油香る、シラスと野沢菜と相性抜群の和風パスタです。 ニンニクや鷹の爪をお好みで入れてみてください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 (A)を鍋に入れ、沸騰したらパスタを茹でます。
  2. 2 野沢菜をみじん切りにします。
  3. 3 フライパンにごま油を入れ熱し、2とシラスを入れ軽く炒めます。
  4. 4 3に1と顆粒和風だし、醤油を加え混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

パスタは表記されている時間よりも1.2分少ない時間で茹でてください。 具材とパスタの馴染みが悪いときは、大さじ2ぐらいのパスタのゆで汁を加えてください。 お好みで最後にごまを振りかけてお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

野沢菜の塩気とシラスの旨味が絶妙に調和した和風パスタです。茹で汁を加えることでしっとりと仕上がり、ごま油や鷹の爪、にんにくの香ばしい風味が食欲をそそります。しめじやエリンギなどのきのこ類を加えると食感が良くなり、さらに美味しさアップ。野沢菜は高菜に変えても美味しく、白だしを使うことでより上品な味わいに仕上がります。
たべれぽの写真
けいこ
けいこ
2022.2.4
ごま油→オリーブオイルで。 鷹の爪、にんにくで香りを出した後に野沢菜を炒めました。 和風だしは使わなかったです🙏🏻 少しアレンジしてしまいましたがサッパリと美味しくいただきました。
5人のユーザーが参考になった
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YUKI
YUKI
2019.3.4
少しパサつく感じだったので、茹で汁を加えて作りました。野沢菜を減らして、他の具材でも試してみたいと思います。
4人のユーザーが参考になった
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yu
yu
2021.9.18
+茹で汁50ml 顆粒だし→白だし 美味しい！
3人のユーザーが参考になった
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玉ねぎ丸ごとスープ
玉ねぎ丸ごとスープ
2022.12.22
二人前作りました。シラスの量は半分にしました。顆粒だしは白だしに変えて小さじ2、茹で汁を100cc加えて和えるといい感じになりました！
1人のユーザーが参考になった
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ちーさま
ちーさま
2025.6.27
10回は作りました
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ちぴまろ
ちぴまろ
2024.2.15
野沢菜を半分の量、シラス多め、エリンギ少し入れました。6分茹でのパスタを4分で茹で、味付けをゆで汁100、白だし小さじ2、醤油少々でしました。とっても美味しかったのでリピートです。
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ともこ
ともこ
2023.8.3
オリーブオイル使用、パスタを茹でる時塩を入れ忘れ、後から調整しましたがしまらない味になってしまいました。味の調整で薄口しょうゆをプラスして美味しくなりました。 キノコ、煮卵をプラス。
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たけちゃん
たけちゃん
2023.1.6
結構しょっぱかったから醤油少なめでもいいかも！ でも美味しかったです！！
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みー
みー
2022.6.9
手持ちの野沢菜が多かったので調味料なしで。子供もたくさん食べた！
もっと見る（14件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

くみちゃん
くみちゃん
野沢菜を高菜、しらすをちりめんに変えても美味しく出来ますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、野沢菜を高菜、しらすをちりめんに変えてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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