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切り干し大根と豆苗のエスニック風炒め　レシピ・作り方

「切り干し大根と豆苗のエスニック風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
切り干し大根と豆苗のシャキシャキとした食感とトマトのサッパリした味わいが楽しめる一品です。
食卓にもう一品欲しい時、お酒のおつまみなどに最適です。
きのこ類や冷蔵に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみて下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに切り干し大根と水を入れ、パッケージの表記に従い戻します。その後水気を絞ります。
  • 2豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 3トマトはヘタを取り、1cm角に切ります。
  • 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 5フライパンにごま油と鷹の爪輪切りを加えて中火で加熱します。フライパンが温まったら、1と2を入れ塩こしょうをして炒めます。
  • 6豆苗に火が通ったら、3と4を入れサッと炒めて火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・鷹の爪輪切りはお好みで抜いて頂いても美味しく頂けます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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