スパイシーな シーフードホワイトカレー レシピ・作り方
「スパイシーな シーフードホワイトカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スパイスが香るホワイトカレーのご紹介です。見た目はクリームシチューのようですが、食べるとスパイシーなカレー味で、とてもおいしいですよ。お好きなシーフードを加えていつもと違うカレーをぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- ごはん 400g
- 玉ねぎ 1個
- エビ (むきエビ) 150g
- ホタテ (ベビーホタテ) 150g
- 塩こしょう ふたつまみ
- ホワイトソース (缶詰) 300g
- 牛乳 300ml
- (A)カレー粉 小さじ2
- (A)ガラムマサラ 小さじ2
- (A)クミンパウダー 小さじ2
- 有塩バター 20g
作り方
- 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、溶けてきたら1、エビを入れ、塩こしょうをふり、炒めます。
- 3. 玉ねぎがしんなりしてきたらホワイトソース、牛乳を入れて、木ベラで混ぜながら中火で加熱します。
- 4. ふつふつしてきたらホタテ、(A)を加えて中火で3分程煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器にごはんをよそい、4をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 エビはお好みのものでお作りいただけます。 牛乳の代わりに生クリームを加えるとコクが増します。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
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