ピリッとおつまみ 白菜の豆板醤漬け レシピ・作り方

「ピリッとおつまみ 白菜の豆板醤漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとおつまみ 白菜の豆板醤漬けのご紹介です。簡単にお作りいただけるのでもう一品困ったときにおすすめです。ピリ辛な味わいがお酒に相性抜群です。ご飯にのせても美味しいですよ。パパッと作れるのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 150g
  • 小さじ1/2
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 白菜はよく洗い、5mm幅に切ります。
  2. 2. ビニール袋に1と塩を入れてよく揉み、口を閉じて5分ほど置き、水気を切ります。
  3. 3. 別のビニール袋に2と①を入れてよく揉み、口を閉じて冷蔵庫で20分ほど冷やします。
  4. 4. お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調節してください。塩もみをしてしっかりと水気を切ることで味が染み込みやすくなりますのでおすすめです。

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