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お酒のお供に！オクラとコーンの梅マヨごま和え　レシピ・作り方

「お酒のお供に！オクラとコーンの梅マヨごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
150 円
4.30
(10)

梅干しとマヨネーズの相性が抜群のデリ風サラダです。 コーンの黄、オクラの緑、梅干しの赤が綺麗な彩り華やかなサラダです。 何かもう一品欲しいという時に珍しい味付けでサクッと作れるので、覚えておきたい一品です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 コーンは、水切りをしておきます。 梅干しは種を取っておきます。
  2. 1 オクラは、板ずりをして、2分ほど茹で、冷水につけます。
  3. 2 1の水気を切りヘタを取ったら、2センチの小口切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を合わせ、混ぜます。
  5. 4 3にコーン、2を入れ、しっかりと混ぜ、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

オクラはヘタを切り落とさずに茹でれば仕上がりが水っぽくなりません。 又、板ずりすることで色鮮やかに茹で上がります。 塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
10人の平均満足度
たべれぽの写真
まよいぬ
まよいぬ
2020.8.25
オクラの板ずり、茹でて刻む工程さえがんばればあとは混ぜるだけの簡単なメニュー！梅干しは合うのかと思いましたが、いざやってみるといい酸味になっていておいしかったです^_^ また作ります〜
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2019.12.21
黒練りごま、白いりごまの代わりに白すりごま大さじ2入れました。 おつまみにぴったり。おいしかったです(o´ω｀)ノ
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ペペルトポロン
ペペルトポロン
2019.4.20
黒ねりごまが多すぎてとっても酷い見た目になってしまいました…（笑）ごまが多すぎなかったら絶対もっと美味しい味付けだったと思うのでまた再チャレンジしようと思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みおみお
みおみお
2025.3.13
黒胡麻多過ぎかな？ 冷凍のオクラとコーンを使いました。 調味料混ぜて、冷凍のまま混ぜ、自然解凍。 お弁当のおかずに😌
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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