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簡単！鶏もも肉のエビチリ丼風 レシピ・作り方
「簡単！鶏もも肉のエビチリ丼風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単！鶏肉で作る、エビチリ風丼のご紹介です。スイートチリソース、ケチャップ、生姜で簡単に味付けできます。トッピングのマヨネーズと青ねぎがアクセントになっておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツは千切りにします。
- 2 ボウルに鶏もも肉、料理酒を入れて揉みこみます。
- 3 片栗粉をまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて両面を焼きます。衣に薄く焼き色がつき、カリッとしたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 5 (A)を加えて中火で熱しながら絡めます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 丼にごはんをよそい、1を敷き、5を盛り付け、トッピングをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
スイートチリソースとケチャップ、生姜の組み合わせで、本格的なエビチリの味わいを手軽に再現できます。鶏もも肉はジューシーで、胸肉でもしっとり柔らかく仕上がります。サクッと揚げた鶏肉にソースがよく絡み、キャベツとの相性も抜群。マヨネーズを加えるとまろやかに、豆板醤を足すとピリ辛にアレンジできます。ご飯が進む甘辛い味付けで、お弁当のおかずにもぴったりです。
バーミー
2023.9.22
びっくりです！
エビチリに負けず劣らずです○○
もも肉300ｇ、好みで豆板醤小さじ1/2追加。
キャベツはスライサー使用。
冷蔵庫で待機中のスイートチリソース…
久々に使ってとってもジューシーな仕上りに♪♪
れぽ参考に「丼」は食べづらいとのこと
なので、ご飯とは別で単品にしました。
主人に大好評だったのでリピ確定です❤︎︎
11人のユーザーが参考になった
❉SEGS@❉
2022.1.24
キャベツの代わりに、
白菜千切りにしました(^^)v
鶏肉小さい方が、
火も通り食べやすい！
7人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.6.23
ごはんがすすむ鶏チリ…♪♪
どんぶりでボリュームがあって、
美味しかったです♡
5人のユーザーが参考になった
たいたい
2021.6.7
料理が苦手な私でも簡単でした。スイートチリソースとケチャップとしょうがで、チリソースの味になるとは！
でも、個人的には少し甘く感じたので、辛いのが好きな方は、豆板醤などを追加したり、しょうがも多めがいいかも。
5人のユーザーが参考になった
ハル
2022.10.18
すごく美味しかった☺️
丼だと食べにくかったので、今度は別にします✔️
3人のユーザーが参考になった
カナブン
2022.7.8
胸肉で作りました。柔らかくてチリソースがとても美味しいです。キャベツも良く合ってました
3人のユーザーが参考になった
はつ
2020.5.26
ネギのかわりにカイワレを使いました。
美味しかったです！
リピ♪
3人のユーザーが参考になった
LINEstamp「とむみ」
2022.9.7
ちょっと辛いと言われましたが、上手にできました。
2人のユーザーが参考になった
りーちゃん
2021.2.3
鶏むね肉で作りました！美味しくできました。エビチリより簡単にでき、ピリ辛で美味しいのでリピートします。丼にしなくても、そのままでも食べれます。辛いのが苦手なので後半、温泉卵入れました。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
わーさん
子供が食べる場合、チリソースは入れたくないのですが入れなくてもおいしいですか？
kurashiru
こちらはスイートチリソースがポイントのレシピなので、入れていただくことをおすすめします。スイートチリソースは甘いソースなので辛みは少ないですが、気になるようであればクラシル内にレシピがたくさんございますので辛くないものをお選びくださいね。おいしく作れますように。
ベジママ
チリソース初めて使いました⤴
でも、丼にしたら汁が足りなくてただ乗せただけの印象に…汁は別に作るのですか？味は抜群に美味しかったです❗
kurashiru
作っていただけてうれしいです。ありがとうございます。
ソースは別に作ってはおらず、材料分のみです。
フライパンで絡める際に煮詰めてしまいますとソースが少なくなってしまいますのでご注意下さいね。
また、ソースの材料を少しずつ増やしていただいても大丈夫ですよ。
ぜひまた作ってくださいね。
ゆぴんぴ
どんぶりとしてお弁当でもよいですか？
kurashiru
お弁当に入れていただくことは可能ですが、温かい方が美味しいです。作りたてをお召し上がりいただくことをおすすめしております。
また持ち運ばれる際は、保冷剤を使用してくださいね。
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