簡単!鶏もも肉のエビチリ丼風 レシピ・作り方

「簡単!鶏もも肉のエビチリ丼風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!がっつりおいしい! 海老がなくても、鶏肉でエビチリ風! あつあつのごはんに乗せて!食べてください! ランチにも、夜ご飯にもボリューム満点でぴったりですよ。 簡単に作れるので、ぜひ試してみてください!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏肉 (もも)250g
  • ごはん400g
  • スイートチリソース大さじ3
  • ケチャップ大さじ1
  • 大さじ1
  • 青ねぎ適量
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 片栗粉大さじ1.5
  • キャベツ1/6個
  • サラダ油大さじ2
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを千切りにします。
  2. 2.
    鶏肉に酒を振りかけ揉み込みます。
  3. 3.
    2に片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    フライパンに油を入れ熱し、3を中火で揚げ焼きにします。
  5. 5.
    4の油をキッチンペーパーで取り除き、スイートチリソース、ケチャップ、すりおろし生姜を入れ鶏肉に絡めます。
  6. 6.
    ごはんに1、5、マヨネーズと刻みねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉に酒を揉み込んだら、水気は軽く絞ってから片栗粉をまぶしてください。
揚げ焼きをした油は、キッチンペーパーでしっかりと拭き取ってください。
お好みで、最後にマヨネーズと、刻んだ青ねぎをかけてお召し上がりください。

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