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簡単！鶏もも肉のエビチリ丼風 レシピ・作り方
「簡単！鶏もも肉のエビチリ丼風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.61(175)
簡単！鶏肉で作る、エビチリ風丼のご紹介です。スイートチリソース、ケチャップ、生姜で簡単に味付けできます。トッピングのマヨネーズと青ねぎがアクセントになっておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん400g
- 鶏もも肉250g
- 料理酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1.5
- (A)
- スイートチリソース大さじ3
- ケチャップ大さじ1
- すりおろし生姜小さじ1
- サラダ油大さじ2
- キャベツ1/6個
- トッピング
- マヨネーズ適量
- 青ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1キャベツは千切りにします。
- 2ボウルに鶏もも肉、料理酒を入れて揉みこみます。
- 3片栗粉をまぶします。
- 4フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて両面を焼きます。衣に薄く焼き色がつき、カリッとしたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 5(A)を加えて中火で熱しながら絡めます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6丼にごはんをよそい、1を敷き、5を盛り付け、トッピングをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
175人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
スイートチリソースとケチャップ、生姜の組み合わせで、本格的なエビチリの味わいを手軽に再現できます。鶏もも肉はジューシーで、胸肉でもしっとり柔らかく仕上がります。サクッと揚げた鶏肉にソースがよく絡み、キャベツとの相性も抜群。マヨネーズを加えるとまろやかに、豆板醤を足すとピリ辛にアレンジできます。ご飯が進む甘辛い味付けで、お弁当のおかずにもぴったりです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
