酸っぱ辛い 卵とろとろ中華丼　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背ワタを取り除いておきます。タケノコの水煮、うずら卵の水煮は水気を切っておきます。にんじんの皮を剥いておきます。きくらげはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。イカはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
• 1白菜、タケノコの水煮、にんじんは細切りにします。
• 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。色が変わってきたら1、エビ、イカを加えて炒めます。
• 3白菜がしんなりしてきたら合わせ調味料の材料、きくらげ、うずら卵の水煮を加えて、中火でひと煮立ちさせます。
• 4弱火にして水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火から下ろします。
• 5ごはんをよそった器に4をかけて完成です。