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スタミナ満点！とろ〜りチーズのピリ辛タッカルビ　レシピ・作り方

「スタミナ満点！とろ〜りチーズのピリ辛タッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
4.54
(91)

韓国の味が自宅でも楽しめる、チーズタッカルビのご紹介です。ピリ辛の鶏肉と濃厚なチーズが相性ぴったりです。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1 にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 ジップ付き保存袋に一味唐辛子、みりん、酒、コチュジャン、1、鶏もも肉を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫に20分ほど置きます。
  4. 3 スキレットにごま油をひき、2を入れて鶏もも肉に火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4 中央に3を寄せ、チェダーチーズ、ピザ用チーズを両端に入れて中火で加熱します。チーズが溶けたら火から下ろして完成です。

コツ・ポイント

お好みでキャベツなどを足してもおいしくいただけます。 辛さの加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
91人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トロットロのチーズが辛みのある鶏肉と絡み合い、やみつきになる一品です。コチュジャンと一味唐辛子で作るスタミナ満点の味付けは、チーズのまろやかさで程よい辛さに。キャベツ、じゃがいも、パプリカなどお好みの野菜を加えれば、ボリュームアップ！ジューシーな鶏肉とチーズの相性は抜群で、アツアツのうちに召し上がれ。簡単に作れるのに本格的な味わいです。
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はるママ
はるママ
2021.7.20
我が家の鶏肉料理の定番です！ これを作り始めた頃、家にコチュジャンがなかったので代わりに甜麺醤大一、豆板醤大一にプラスで味噌小二で作っていたのですがこの代用レシピで作ったのが美味しすぎてコチュジャンだけでは物足りなくなってしまいました😂
16人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.8.11
チェダーチーズ100ｇ ピザ用チーズ100ｇ じゃがいも・キャベツ・ウインナー追加で 具だくさんになり食べごたえ大♡ 記載は無かったけど、漬けダレにニンニク 足したら激的に美味しくなりました チーズでかなりマイルドになるため調味料は 多めに調整してちょうどよかったです◎ トロットロ〜チーズに絡めた具材がアツアツ 家でタッカルビ…すっごく美味しかったです◎
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Almond
Almond
2021.4.13
キャベツを追加しました。あとコチュジャンの量を減らしてしょうゆを加えてみました。 美味しかったです！
8人のユーザーが参考になった
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chastain20
chastain20
2020.5.23
完全ミスで、ピザチーズが30gしかなくて、チーズタッカルビと言えない出来上がりに泣泣泣　 ジャガイモ追加！人参、ジャガイモは食べ応えが欲しくて大きめに切ったせいで、ちょっと硬かった。。 いろいろリベンジしたい。
4人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.6.13
No.556 アレンジで先週使い残した半分のパプリカを入れました‼️ 一味唐辛子がなかったので、七味唐辛子を代用して、味を調整して作りましたが、ピリ辛で美味しかったです🎉 でも、熱々のうちに食べないと、チーズが固まってしまうので、そこは注意です⚠️
2人のユーザーが参考になった
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hasuelotus
hasuelotus
2019.9.2
玉ねぎと鳥モモ肉で作りました！辛いのが好きなので一味唐辛子たっぷりで作りました。結構体が聞いててとても美味しかったです！お家でこの味作れるのは嬉しい〜😋
2人のユーザーが参考になった
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haru
haru
2017.12.12
キャベツをたくさん入れてみました！美味しかったです( ´ ▽ ` )
2人のユーザーが参考になった
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Sasa
Sasa
2017.10.24
とても簡単で美味しく出来ました！ お野菜も色んな物をたっぷり入れて作りました。今度はトッポッキ風にお餅を入れてみたいと思います。
2人のユーザーが参考になった
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🐩💕
🐩💕
2023.5.19
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

質問

あゆみ
あゆみ
チェダーチーズがない時は何で代用すればいいですか？
kurashiru
kurashiru
チェダーチーズがない場合は、ピザ用チーズを増やしてください。 ぜひ試してみてくださいね。
MASAKI
MASAKI
辛いのが苦手なのですが、コチュジャンなど辛いものがなくてもおいしく食べれますか？
kurashiru
kurashiru
タッカルビはコチュジャンが主な味付けなので、省くことは難しいですが、 一味唐辛子を抜き、コチュジャンを少し減らしたり、砂糖等で甘みを足すと 辛さは緩和されますよ。 ぜひお好みの辛さで作ってみてくださいね。
ちゃんこ
ちゃんこ
キムチと混ぜてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
美味しそうですね！辛いのがお好きでしたらぜひ試してみてくださいね ♪

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