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野菜たっぷり ビビンうどん　レシピ・作り方

「野菜たっぷり ビビンうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
甘辛く、野菜がたっぷり食べられる冷やしうどんのご紹介です。彩りがとても綺麗で、シャキシャキした野菜の食感が美味しく、うどんとの組み合わせが美味しいですよ。野菜はお好みの野菜を加えてもお作りいただけます。その他に蒸し鶏やツナを入れても美味しいので、ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんの皮は剥いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  • 1きゅうり、にんじんは千切りにします。
  • 2紫キャベツは千切りにし、ボウルに入れて塩をまぶして5分程置き、水気を切ります。
  • 3ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 4鍋にお湯を沸かし、うどんを入れ、パッケージの表記時間通りに茹で、お湯を切って流水にさらします。
  • 5皿に水気を切った4、1、2、ゆで卵を乗せ、3をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 辛さはお好みで調整してください。 紫キャベツの代わりに、キャベツでも代用いただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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