レンチン!チョイ足し栄養補給 ナスと豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

「レンチン!チョイ足し栄養補給 ナスと豚肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家に帰ってすぐ、材料を切って電子レンジで加熱するだけでOK!ピリッとした辛味と豚バラ肉の旨味が絡んだナスの相性が最高です。電子レンジで温めた冷凍うどんの上にのせても、温かいご飯にのせて丼仕立てにしても美味しく召し上がれますよ。是非作ってみてくださいね。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス (計200g) 3本
  • 豚バラ肉 (薄切り) 50g
  • オーマイ 極辛アラビアータ (1袋2個入り) 1袋
  • 甘酒原酒 (米麹使用) 大さじ1
  • ローストアマニ粒 小さじ2
  • 唐辛子&パセリ (極辛アラビアータ付属品) 適量

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ナスは3cm幅の輪切りにします。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに1の豚バラ肉、オーマイ 極辛アラビアータ、甘酒原酒を加えて混ぜます。
  4. 3. 2に1のナスをのせ、両端を少しずつ開けてラップをします。600Wの電子レンジで5分豚肉に火が通るまで加熱します。
  5. 4. 全体を混ぜて器に盛ります。ローストアマニ粒、付属の唐辛子&パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスは切り口が空気に触れると色が変わってしまうので、すぐに調理しない場合は水につけてください。電子レンジで加熱をする際は破裂防止のため、両端を少し開けてくださいね。ナスの代わりにゴーヤや小松菜などの他の野菜を使っても美味しく作れます。こちらのレシピは甘酒原酒(米麹使用)を使用しているノンアルコールですが、酒粕を使用した甘酒原酒にはアルコールが含まれる場合があります。お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

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