春キャベツのボンゴレ　レシピ・作り方

手順

1. 1 春キャベツはざく切りにします。
2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタをパッケージの表記より1分短く茹で、水気を切ります。
4. 4 フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、2、鷹の爪の輪切りを入れ、香りが立ったらアサリ、1、白ワインを入れ、さっと炒めます。
5. 5 全体に油が馴染んだら、3、有塩バター、塩こしょうを入れて絡めるように炒めます。
6. 6 お皿に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。