春キャベツのボンゴレ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 春キャベツはざく切りにします。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタをパッケージの表記より1分短く茹で、水気を切ります。
4. 4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、2、鷹の爪の輪切りを入れ、香りが立ったらアサリ、1、白ワインを入れ、さっと炒めます。
5. 5. 全体に油が馴染んだら、3、有塩バター、塩こしょうを入れて絡めるように炒めます。
6. 6. お皿に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。