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春キャベツのボンゴレ　レシピ・作り方

「春キャベツのボンゴレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.38(16)
春キャベツの甘みと、あさりの旨味がたっぷり！春キャベツのボンゴレのレシピです。パスタの定番ボンゴレに、葉が柔らかく、火を通すと甘みが増す春キャベツをたっぷり入れました。ニンニクも効いていて、食欲をそそる一品です。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1春キャベツはざく切りにします。
  • 2ニンニクはみじん切りにします。
  • 3鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタをパッケージの表記より1分短く茹で、水気を切ります。
  • 4フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、2、鷹の爪の輪切りを入れ、香りが立ったらアサリ、1、白ワインを入れ、さっと炒めます。
  • 5全体に油が馴染んだら、3、有塩バター、塩こしょうを入れて絡めるように炒めます。
  • 6お皿に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。

コツ・ポイント

今回は春キャベツを使用しましたが、普通のキャベツでも代用いただけます。鷹の爪の輪切りの量や、塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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