マッシュポテトのひき肉あんかけ レシピ・作り方

「マッシュポテトのひき肉あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュポテトにひき肉のあんかけをかけてみました。 マッシュポテト自体は薄味ですが、あんかけを絡めて食べると、じゃがいもの甘さが引き立って、とってもおいしい! 少量ずつ小鉢に盛り付けると、ぐっと上品な印象になります。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、1cm幅の輪切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 3. じゃがいもが柔らかくなったら塩こしょうを加え、なめらかになるまで潰します。
  4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  5. 5. 火が通ったら①を加えて強火でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火を止めます。
  6. 6. 3を器に盛り付けて5をかけ、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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