マッシュポテトのひき肉あんかけ　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいもは皮をむいて芽を除き、1cm幅の輪切りにします。
2. 2 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
3. 3 じゃがいもがやわらかくなったら塩こしょうを入れ、なめらかになるまでつぶします。
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。
5. 5 豚ひき肉の色が変わったら水、(A)を入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。
6. 6 ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。豚ひき肉に火が通り、とろみがついたら火から下ろします。
7. 7 器に3を盛り付け、6をかけ、小ねぎをのせて完成です。