料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ベジタリアン!豆腐でつくる餃子

「ベジタリアン!豆腐でつくる餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉必要なし! 絹ごし豆腐でつくる、さっぱりとした餃子です。 絹ごし豆腐とキャベツだけですが、下味をつけ、ごま油で焼いて、こんがり美味しい餃子です。 お肉がお家にない時にでも、餃子が食べられちゃいます。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 餃子の皮20枚
  • 絹ごし豆腐160g
  • キャベツ250 g
  • 調味料
  • ①酒小さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 片栗粉小さじ2
  • 適量

手順

  1. 準備.
    絹ごし豆腐を水切りしておきます。
  2. 1.
    キャベツをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①と1、水切りした絹ごし豆腐を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    餃子の皮で2を包みます。
  5. 4.
    片栗粉を、3の下の表面に薄くつけます。
  6. 5.
    フライパンにごま油を入れ熱し、4を入れ焦げ目がつくまで強火で焼き、水を入れ中火で水気がなくなるまで焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

絹ごし豆腐を使っているので水切りはしっかりとおこなってください。
キッチンペーパーに包んで、電子レンジで加熱するとはやく水切りができます。
豆腐には水分が多く含まれているので、包んだらなるべく早く焼いてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Umi
2017年08月30日

ヘルシーで美味しかったです(*´∀`)

たべれぽ
Profile picture small
nakayenga
2017年08月18日

健康的だが、やっぱりお肉が好き(-_-)

たべれぽ
Profile picture small
けいこ(薄味好き)
2017年08月12日

とんでもなく失敗しました。分量通りにしたのだけど
上手く焼けませんでした。水を入れすぎたのかベチャベチャで破れて大変な事になりました💦
薄味好きの私でも味がないなぁと思うほどの薄味でした💦

たべれぽ
Profile picture small
さっぢょ
2017年07月09日

すごく簡単でした!主人と一緒に皮も包みました。豆腐の水切りは確実にやった方が良いですね、味付けもかなり薄味だったので次回挑戦する際は調整したいと思いました。

たべれぽ
Profile picture small
mako dayo
2017年06月05日

美味しく出来た🍽💫
豆腐をもっとしっかり水切りしたほうがよかったと反省。

すごくヘルシーでたくさん食べても罪悪感なし!

たべれぽ
Profile picture small
こいまま
2017年04月27日

時間がなかったので包まない餃子を作りました。ニラを半束入れた為か味がイマイチ⤵️
豆腐と合わなかったのかな?
味も薄かったので醤油を増やしたほうがいいかも?と思いました

たべれぽ
Profile picture small
Youhei Machida
2017年04月23日

とーふ!

たべれぽ
Profile picture small
Liliia
2017年03月20日

とても美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
mnissb
2017年03月11日

美味しいです♬

コメント

Lisa
Lisa
豆腐ひキッチンペーパーを巻き何度か水分を取っても、ものすごく水っぽくなったんですが、きっと豆腐ではなくキャベツからの水分ですね。。。コツは、キャベツをみじん切りにしすぎない事だと思います(^^;)
5日前
パンちゃん
パンちゃん
木綿豆腐でも、代用できますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は異なりますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
chocomama
chocomama
焼いた後、時間が経つと水分は出ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き上がりから時間がたつにつれて、食感や風味は落ちてしまいますので、出来たてを召し上がっていただくことをおすすめしております。
美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
4ヶ月前
chocomama
chocomama
ありがとうございます。
4ヶ月前
こいまま
こいまま
食べログではなく食べれぽの間違い(≧∀≦)分量の2倍作りましたが主人と息子は美味しい!美味しいと言って全部平らげました٩(^‿^)۶
6ヶ月前
こいまま
こいまま
ニラを入れた為か味がイマイチ!と食べログに投稿した後に食べた主人と息子は「美味しいよ‼︎」と言って私の倍食べてました
6ヶ月前
shinku
shinku
ヘルシーだけど量がたくさん作れてお腹に貯まりますね!
7ヶ月前
道人
道人
これは木綿豆腐では作れないのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐でもお作り頂けます、ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
道人
道人
有難う御座います、やってみます
7ヶ月前
mattsu
mattsu
ダイエット中の娘が豆腐で作る餃子とモッツァレラ餃子だよ~。と言ったら
喜んで食べてました😊
8ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundサンマの蒲焼弁当
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚バラ肉とズッキーニのオイマヨ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundタイのカオマンガイ風弁当
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください