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ベジタリアン！豆腐でつくる餃子 レシピ・作り方
「ベジタリアン！豆腐でつくる餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お肉必要なし！ 絹ごし豆腐でつくる、さっぱりとした餃子です。 絹ごし豆腐とキャベツだけですが、下味をつけ、ごま油で焼いて、こんがり美味しい餃子です。 お肉がお家にない時にでも、餃子が食べられちゃいます。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 絹ごし豆腐を水切りしておきます。
- 1 キャベツをみじん切りにします。
- 2 ボウルに(A)と1、水切りした絹ごし豆腐を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3 餃子の皮で2を包みます。
- 4 片栗粉を、3の下の表面に薄くつけます。
- 5 フライパンにごま油を入れ熱し、4を入れ焦げ目がつくまで強火で焼き、水を入れ中火で水気がなくなるまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
絹ごし豆腐を使っているので水切りはしっかりとおこなってください。 キッチンペーパーに包んで、電子レンジで加熱するとはやく水切りができます。 豆腐には水分が多く含まれているので、包んだらなるべく早く焼いてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐とキャベツを使用したヘルシーな餃子は、あっさりとした味わいながらしっかりと美味しく仕上がります。具材の水気をしっかり切るのがポイントで、特に豆腐は水切りが重要です。カリッと焼き上がる食感を楽しめ、ポン酢やゆず胡椒との相性も抜群。パクパク食べられる軽い口当たりで、たくさん食べても罪悪感なし。お好みで塩こしょうを加えれば、より深い味わいに。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
パンちゃん
木綿豆腐でも、代用できますか？
kurashiru
仕上がりの食感は異なりますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
chocomama
焼いた後、時間が経つと水分は出ますか？
kurashiru
焼き上がりから時間がたつにつれて、食感や風味は落ちてしまいますので、出来たてを召し上がっていただくことをおすすめしております。
美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
chocomama
ありがとうございます。
道人
これは木綿豆腐では作れないのでしょうか？
kurashiru
木綿豆腐でもお作り頂けます、ぜひ試してみてくださいね。
道人
有難う御座います、やってみます
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