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超ふわふわトロトロ スクランブルエッグ レシピ・作り方
「超ふわふわトロトロ スクランブルエッグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
超ふわふわトロトロのスクランブルエッグです。 湯せんでゆっくりと火を入れることで、固まり過ぎてしまう事もなく、ふわふわトロトロのスクランブルエッグを作ることが出来ます。 包丁も使わないので忙しい朝にもぴったりですね。 是非、試してみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鍋にお湯を沸かし、沸々とした状態を保つ火加減にしておきます。
- 1 鍋にぴったりと重なる耐熱ボウルに、卵、(A)を入れコシを切るようにしっかりと混ぜます。
- 2 1にバターを入れ、鍋の上にのせ、ゴムべらで混ぜながら火を入れます。
- 3 ダマにならないようにボウルの縁についた卵を落とします。
- 4 全体が温まり少しとろみがついてきたら鍋から外します。
- 5 器に盛り、添え野菜、ケチャップを添えたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは卵が半熟状なので、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をしっかり加熱してからお召し上がりください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわトロトロの食感が魅力の至極の一品です。湯煎で丁寧に作ることで、フライパンでは出せない特別な口溶けが実現。バターと生クリーム（または牛乳）を加えることで、しっとりとした贅沢な味わいに仕上がります。ネギやトマトを添えてアレンジも楽しめ、週末の朝食の定番メニューとして人気です。コツは弱火で手早くかき混ぜること。余熱で半生くらいが絶妙な火加減です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まふ
生クリームの代わりに牛乳でも大丈夫ですか？？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、生クリームの代わりに牛乳を使用していただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ma- ma-
やっぱりバターかマーガリンじゃないとダメですよね？
kurashiru
バター、マーガリンを入れることでコクのある美味しいスクランブルエッグとなりますが、無くてもお作りいただけます。ご用意出来る際にはぜひバターを入れて作ってみてくださいね。
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