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甘酢風味で更に美味しく！アスパラガスの肉巻き レシピ・作り方
「甘酢風味で更に美味しく！アスパラガスの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.57(74)
食卓にあれば嬉しいアスパラガスと肉巻きのご紹介です。どんな味付けでも美味しい肉巻きですが、今回は甘酢風味に仕上げました。夕飯の一品として、お酒のお供としてお召し上がりいただけるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1アスパラガスの茎の部分の皮を剥いたら、5cm幅に切ります。
- 2豚バラ薄切り肉を広げ、1をのせ巻きます。
- 3薄力粉を2に軽くまぶします。
- 4サラダ油をひいたフライパンに3を入れ、中火で炒めます。
- 5肉に軽く火が通ってきたところで(A)を加え、汁気がなくなってきたら完成です。
コツ・ポイント
・具材が崩れないように、豚肉で巻く時は少しきつめに巻いてください。
・閉じ目を下にしてから焼くと綺麗に仕上がります。
・豚バラ薄切り肉は長めのものを使用していただくと巻きやすくなります。
・肉巻きを焼く際は、全体的に火が回るように菜箸で動かして焼いてください。
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりになら ないようご注意ください。
・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
74人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
アスパラの食感とジューシーな豚肉が見事にマッチした一品です。キツめに巻いてコロコロ転がしながら焼くのがポイント。蜂蜜が入った甘酢だれは、お肉の旨みを引き立て、サッパリとした後味が特徴です。エリンギやえのき、ニンニクの芽など好みの具材を一緒に巻いても美味しく、10分もかからず作れる手軽さも魅力。チーズを加えるアレンジも人気です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
