コハダのちらし寿司 レシピ・作り方

「コハダのちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、コハダのちらし寿司はいかがでしょうか。さっぱりとした酢飯に香りのいいゆずを混ぜこむと、旨味たっぷりのコハダの酢じめとよく合い、とてもおいしいですよ。おもてなし料理にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの) 600g
  • 寿司酢 大さじ4
  • コハダの酢じめ 4尾
  • きゅうり 1本
  • ゆずの皮 10g
  • 白いりごま 大さじ1
  • トッピング
  • イクラ (しょうゆ漬け) 50g
  • 錦糸卵 20g
  • 三つ葉 10g

作り方

  1. 準備. コハダの酢じめは半分に切っておきます。
  2. 1. 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. きゅうりはヘタを切り落とし、粗みじん切りにします。ゆずの皮は千切りにします。
  4. 3. 飯台に酢飯の材料を入れて、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
  5. 4. 2、白いりごまを加えて、しゃもじで混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  6. 5. 3、コハダの酢じめ、残りのトッピングの材料をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

寿司酢の分量は、お好みで調節してください。 ゆずの皮の分量は、お好みで調節してください。 コハダの酢じめ以外にも、しめ鯖などでもおいしくお作りいただけます。

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