ボウルでレンチン!挽肉のもやし包み レシピ・作り方

「ボウルでレンチン!挽肉のもやし包み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしでシュウマイ風な簡単節約レシピです。お肉は、お好みの挽肉で代用できます!フードプロセッサーを使うので、お好みのお野菜を入れて作ることもオススメです。くぼみは、浅すぎず、深すぎずを目安に作ってください。酢醤油でお召し上がりください!

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 1袋
  • 合挽き肉 150g
  • しいたけ 2枚
  • 長ねぎ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①片栗粉 大さじ1.5
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①塩こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 適量
  • しょうゆ 適量
  • からし 適量
  • 青ねぎ 適量

作り方

  1. 準備. もやしは洗って水気を切っておきます。玉ねぎの皮は剥いておきます。
  2. 1. しいたけ、玉ねぎ、長ねぎをザク切りにし、フードプロセッサーにかけます。
  3. 2. 1に合挽き肉と①を入れて、滑らかになるまで攪拌します。
  4. 3. 耐熱ボウルにもやしと片栗粉をいれて、まんべんなく粉がつくように混ぜます。
  5. 4. 3の真ん中にくぼみを作ります。
  6. 5. 4のくぼみに2を詰めていき、平らにします。
  7. 6. 5に軽くラップをかけ、レンジ600Wで10分程加熱します。
  8. 7. お皿に逆さにして盛り付け、お好みで青ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしに片栗粉をまぶすときは粉が、全体的につくようにしましょう。野菜は、フードプロセッサーにかけるので、なるべく細かく切っておいた方がやりやすくなります。にんにくやしょうがは、すりおろしでも大丈夫です!

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