松前漬けで さつま揚げ レシピ・作り方

「松前漬けで さつま揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

松前漬け入り、さつま揚げの紹介です。晩ご飯のおかずやおつまみ、お弁当のおかずにもにおすすめです。具材は玉ねぎ、コーン、チーズなどお好みでいろいろアレンジして下さい。松前漬けが残ったらぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タラ (切り身) 200g
  • 松前漬け 60g
  • ①片栗粉 20g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. タラは皮と骨を取っておきます。
  2. 1. タラ、松前漬け、①をフードプロセッサーに入れタラがペースト状になるまで攪拌します。
  3. 2. ボウルに移し、スプーンで丸く成形します。
  4. 3. 鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ160℃に熱したら、2を落とし入れます。
  5. 4. 中火で表面がきつね色になり、中まで火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。 今回はタラの切り身を使用しましたが、市販のすり身でも代用できます。 生地を形成する際、スプーンに少量のサラダ油を付けていただくと簡単に丸められます。

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