花見に ハーブチキンの萌断サラダサンド　レシピ・作り方

手順

1. 1 にんじんは千切りにします。紫玉ねぎは薄切りにします。ゆで卵は5mm幅に切ります。
2. 2 ボウルにからしマヨネーズの材料を入れて混ぜます。
3. 3 鶏もも肉はフォークで穴を開けて耐熱皿に入れ、料理酒をふり、ふんわりとラップをかけます。火が通るまで500Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 4 電子レンジから取り出し、水気を拭き取り、(A)をふりかけ、5分漬けます。
5. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、4を入れて、焼き色がつくまで両面を2分ずつ焼き、火から下ろします。
6. 6 食パン1枚にマヨネーズを塗り、フリルレタス、1、5、粉チーズをのせ、もう1枚の食パンに2を塗り、重ねます。ラップで包み、冷蔵庫で5分冷やします。
7. 7 2等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。