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タイのこんがりチキン　ガイヤーン　レシピ・作り方

「タイのこんがりチキン　ガイヤーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.61(40)
こんがりと焼いた鶏肉は、ご飯との相性抜群です。がっつり食べたいときの定番メニューです。
ガイヤーンは、タイではもち米のご飯を一緒に食べるのが主流です。
パクチーをたくさんのせて、モリモリ食べましょう！
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備オーブンは200℃に予熱を入れておきます。
  • 1鶏もも肉は余分な脂を取り除き、皮面にフォークで数箇所穴を開けます。
  • 2ボウルに漬けたれの調味料を全て混ぜ合わせ、1を入れてラップをし冷蔵で1時間漬けておきます。
  • 3オーブンの天板にアルミホイルを敷き、鶏肉を皮面を上にしてのせて、200℃に予熱したオーブンで30分焼きます。皮面に香ばしい焼き色がつき中に火が通ったら焼き上がりです。
  • 4食べやすい大きさに切って器に盛り付け、お好みでパクチーを添えて完成です

コツ・ポイント

オーブンで焼く以外に、グリルやフライパンでも焼けます。 辛めの味付けなので、辛いものが苦手な方は、ラー油の量を減らしてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
40人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コチュジャンとナンプラーの旨辛な漬けダレが鶏肉にしっかり染み込み、オーブンでじっくり焼くことでほろほろとした食感に仕上がります。フライパンやグリルでも代用可能で、パリッと香ばしい焼き目も魅力的。仕上げにパクチーを添えれば、本格的なタイ料理の風味が楽しめます。漬け込んで焼くだけの簡単調理で、お酒のおつまみやごはんのおかずとして大好評。

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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