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半熟卵の天ぷらで釜玉うどん　レシピ・作り方

「半熟卵の天ぷらで釜玉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
半熟卵の天ぷらで釜玉うどんの紹介です。とろーりサクサクの半熟卵の天ぷらと、うどんの相性がぴったりな一品です。タレと絡めてお召し上がりくださいね。とってもシンプルでおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋にお湯を沸かし、卵を静かに入れます。6分茹でたら冷水に取り、殻を剥き、爪楊枝で数か所穴をあけ、天ぷら粉をまぶします。
  • 2ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  • 3鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。2を木べらに乗せて入れ30秒程揚げ、衣が固まったら取り出し、油を切ります。
  • 4鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹でて、お湯を切ります。
  • 5ボウルにタレの材料を混ぜ合わせます。
  • 6器に4を盛り付け、3を乗せます。5をかけて、小ねぎをかけたら完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 手順2では揚げ油に入れて、揚げ時間が長いと破裂する恐れがありますので、十分にお気をつけください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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