たっぷりきのこのお吸い物 レシピ・作り方

「たっぷりきのこのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこと白だしの旨味のつまった、どこかホッとするお吸い物です。ほんのり甘さのある上品な味わいで、普段の食事の一品としてはもちろん、おもてなし料理としてもおすすめです。とても簡単ですので是非一度お試し下さい。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しめじは石づきを取ってほぐします。えのきは石づきを取って3等分に切ります。
  2. 2. 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1を入れて煮ます。
  3. 3. ひと煮立ちさせたら、白だし、みりんを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  4. 4. お椀によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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