サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー レシピ・作り方

「サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プレーンクッキーに、グラニュー糖を周りにつけて焼くだけですが、プレーンクッキーの食感がしゃりしゃりとしておいしくなります。 クッキー生地はプレーンではなく、ココアでも他のお味の生地でもとても良く合います。
調理時間:50分
費用目安:200円前後
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材料(15個分)

  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖45g
  • 溶き卵1/2個
  • バニラエッセンス少々
  • 薄力粉100g
  • 外側付ける用
  • グラニュー糖適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは、室温に戻しておいておいて下さい。 オーブンは生地を冷蔵庫から出すタイミングで160度で予熱をしてください。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練ります。
  3. 2.
    グラニュー糖を2~3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    溶き卵を2~3回に分けて入れ、混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら、棒状に伸ばします。
  6. 5.
    グラニュー糖の上で転がし、生地の周りにしっかりと付けたら、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
  7. 6.
    4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に乗せて、160度のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

無塩バターは、クリーム状に練りますので、必ず室温に戻しておいて下さい。
無塩バターに材料を混ぜ混んでいく際には、一度に入れてしまわず、数回に分けて入れないと、分離の原因になってしまいます。
バターは無塩バターでなくても作ることはできますが、風味が変わってしまいます。

たべれぽ

たべれぽ
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みか
2018年05月23日

かんたん

たべれぽ
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ゆい
2018年05月07日

さくさくで美味しく焼けました☺️

たべれぽ
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美蕾
2018年04月28日

簡単すぎる!神レベル✨www
大好評💕😋

たべれぽ
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ほんちゃん
2018年04月22日

簡単なのにサクサクで美味しかったです!!味もちょうど良かったです💓

たべれぽ
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しーちゃん
2018年04月22日

オーブンで焼いている時、部屋中に広がる甘く香ばしいバターの香りがたまりません😊
カリッとした食感のクッキーに仕上がりました🎶

たべれぽ
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ケイン
2018年04月20日

卵もったいないので全卵入れちゃいましたけど、大丈夫でした🙆‍♀️焼きムラがあるけど、美味しくできましたぁ!

たべれぽ
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みの
2018年04月16日

3回目です❤
今回はプレーン、ココア、紫芋パウダーでやってみました(*^^*)
クッキーレシピはこれに定番化してます✨

たべれぽ
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あかり🍎🍎
2018年04月12日

すごく美味しかったです💗

たべれぽ
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みやこ
2018年03月31日

プレーンと紅茶葉、ホワイトチョコチップを入れて2種類作りました。美味しくて食べ過ぎてしまいます(^-^)

コメント

まりあ
まりあ
強力粉でも作れますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わってしまうため、薄力粉の代わりに強力粉ではお作りいただくことが難しいです。サクサクしゃりしゃりとした食感のポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。
3週間前
しっぽくるくるワンコ
しっぽくるくるワンコ
グラニュー糖をまぶさず冷凍しました。焼き時間を何時分くらいでいいですか❓
4週間前
kurashiru
kurashiru
生地にグラニュー糖をまぶさず冷凍した場合も「160℃に予熱したオーブンで15分」を目安に焼いてくださいね。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、様子を見ながら温度と時間は調整してください。美味しく仕上がりますように。
4週間前
りあ
りあ
紅茶味にしたいのですが、ティーバッグ1つ分入れたら多いですか??
先月
kurashiru
kurashiru
紅茶風味に仕上げる場合は、紅茶のティーバック1個分(約2g程)を目安に加えて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
4週間前
愛美
愛美
ココアや抹茶や紅茶風味のクッキーも作ってみたいのですがどのくらい入れれば良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは5g~10g薄力粉と代えて、抹茶味は、抹茶パウダーを2g程度、紅茶味は、茶葉を2g程度加えて作ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
先月
クローバー🍀
クローバー🍀
切る際に生地がふにゃっとして形が悪くなってしまうのですが、冷やす時に冷凍庫で冷やしても問題ありませんか?また、問題ないならどれくらい冷やせば良いでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地は、冷凍庫で冷やし固めても問題ありませんよ。硬めすぎてしまうと切りにくいので、切りやすい程度まで冷やしてくださいね。また、焼く際は凍ったままでも大丈夫です。焼き色を見ながら時間の調整を行ってくださいね。
先月
K
K
有塩バターではできませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。塩分が加わる分、仕上がりの風味は変わりますが、同量の有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
先月
sweet🍯
sweet🍯
電子レンジで加熱することはできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは電子レンジでのお作りは難しいです。レシピ通りオーブンを使用して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ミールmeal/
ミールmeal/
25個くらい作りたいんですが、材料はどれぐらい増やしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
材料の分量を1.6倍にしていただくことで25個分の分量となりますが、卵などの計量が難しい材料もございますため、分量を2倍にして作っていただくことをおすすめ致します。サクサクしゃりしゃりとした美味しいクッキーになりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
しゅうせな
しゅうせな
少し生地が柔らかかったけど美味しく出来ました😋
2ヶ月前

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