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サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー

「サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プレーンクッキーに、グラニュー糖を周りにつけて焼くだけですが、プレーンクッキーの食感がしゃりしゃりとしておいしくなります。 クッキー生地はプレーンではなく、ココアでも他のお味の生地でもとても良く合います。
調理時間:50分
費用目安:200円前後

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材料(15個分)

  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖45g
  • 溶き卵1/2個
  • バニラエッセンス少々
  • 薄力粉100g
  • 外側付ける用
  • グラニュー糖適量

手順

  1. 準備.
    無塩バターは、室温に戻しておいておいて下さい。 オーブンは生地を冷蔵庫から出すタイミングで160度で予熱をしてください。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練ります。
  3. 2.
    グラニュー糖を2~3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    溶き卵を2~3回に分けて入れ、混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら、棒状に伸ばします。
  6. 5.
    グラニュー糖の上で転がし、生地の周りにしっかりと付けたら、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
  7. 6.
    4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に乗せて、160度のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

無塩バターは、クリーム状に練りますので、必ず室温に戻しておいて下さい。
無塩バターに材料を混ぜ混んでいく際には、一度に入れてしまわず、数回に分けて入れないと、分離の原因になってしまいます。
バターは無塩バターでなくても作ることはできますが、風味が変わってしまいます。

たべれぽ

たべれぽ
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hi
2018年02月20日

ナッツを入れました!
ザクザクで美味しかったです😊

たべれぽ
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Mio Ikeda
2018年02月14日

ザクザクで、今までで
1番美味しいクッキーができました♡
また作りたいです!!!

たべれぽ
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おかぴ
2018年02月14日

レシピ通りやったけど白すぎたから160度で20分焼いたら完璧でした!
美味しいのかわかんないけど多分美味しいはず!うん!
シンプルオンザベスト!

たべれぽ
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こいけや
2018年02月12日

初めてクッキーをつくりました( ˘ω˘ )
初心者の私でもとても簡単で、おいしい!
家族にも人気でした♪
また作ろうと思います!
チョコをかけてもいいかも...

たべれぽ
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ami
2018年02月12日

倍の量で作り、60枚くらいはできました!
焼き時間だけ少し長めで作成、
甘めに仕上がったので
次回はグラニュー糖の量を少なくして作ろうと思います
形いびつですが満足です😊

たべれぽ
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なお
2018年02月10日

簡単に作れました!
おいしかったです😋🙌

たべれぽ
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梨木
2018年02月10日

3回目のリピです!
今回は沢山作りたかったので倍の量で作りました!(卵がもったいないのでマヨネーズ40gほどまとまりが良くなるまで使用)マヨネーズの味はまっったくしませんでした!

プレーンのクッキーはサクサクにできて、チョコレートは刻みにくなったので手でまとめました。とても食べ応えのあるクッキー!
フルーツグラノーラを入れたものも作ったのですが、とても美味しく満足感のあるクッキーに!

倍の量で3つのアレンジクッキーを作ることができました💛

たべれぽ
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ちろる
2018年02月08日

初めてでも簡単でした。
レーズン・アーモンド・ジュエリーシュガー
を入れて見ました。ザクザクした食感で
とても美味し買ったです。

たべれぽ
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ゆき
2018年02月08日

すごく美味しいです!!
たくさん作りたかったので、量を倍にして作りました✨
簡単でとても美味しくできたのでまた作りたいです😋

コメント

まさこ
まさこ
全粒粉で作っても美味しくできますか?
3日前
kurashiru
kurashiru
全粒粉で作るとサクサクとした仕上がりとなりますので、美味しく出来上がりそうですね。全粒粉を使う場合、分量の変更がございますが、試作を行っていないため分量をお伝えすることが出来かねます。申し訳ございません。レシピ通りもとても美味しく出来ますので、よろしければ作ってみてくださいね。
11時間前
おもち-Omochi
おもち-Omochi
バニラエッセンスはスーパーマーケットみたいなところでも売っていますか?
3日前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスはスーパーでもお買い求めいただけます。スーパーの製菓材のコーナーに陳列されていることが多いので、ぜひ探してみてくださいね。
8時間前
Mio Ikeda
Mio Ikeda
卵、1/2とはどうゆうことですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
溶き卵 1/2個とは、卵1個分を溶き卵にした後、半量分を計量します。こちらのレシピではMサイズの卵を使用しており、58~64gの卵がMサイズですので、溶き卵1/2個分は約30gとなります。ぜひ、ご参考に作ってみてくださいね。
6日前
ライオンペンの ARMY
ライオンペンの ARMY
バターをマーガリンに替えても
味や食感が変わらない方法はありますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
マーガリンには塩分が含まれておりますので、塩気が強く出てしまったり、食感が硬くなってしまったり、重くなってしまう事がありますので、お菓子作りには無塩バターを使用していることが多いです。仕上がりの味や食感を補う方法が難しいですので、レシピ通りに無塩バターを使っていただくことをおすすめ致します。風味よく美味しく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
2週間前
ゆうか
ゆうか
卵二分の一というのは、2回に分けるという意味ですか?
まるまる1個使っても大丈夫なんでしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
卵1/2は、2回に分ける意味ではなく、卵の1個分の1/2量を使用して作ってくださいね。1個分使用してしまうと生地が緩くなりすぎてしまいますのでご注意ください。
6日前
Rin
Rin
型抜きにできますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
型抜きにしていただいても大丈夫ですよ。型抜きを行っている最中、生地が緩くなってきてしまったら再度冷蔵庫で冷やしてくださいね。ぜひ作ってみてください。
2週間前
内藤美佐
内藤美佐
無塩バターじゃなくて有塩バターでもいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が変わりますが、有塩バターでもお作りいただけますよ。お好みで選択してぜひ作ってみてくださいね。
2週間前
Hitomi♬(●´ω`●)
Hitomi♬(●´ω`●)
ココアパウダーを入れるときは、いつ入れればいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は、お好みにもよりますが、5~10gを目安に薄力粉と代えて、薄力粉を入れるタイミングで入れてくださいね。
6日前
Kimie Fukushima
Kimie Fukushima
生地は冷凍保存ご出来ますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
生地は、丸めた状態で冷凍も可能ですよ。長期間になってしまうと、バターの風味も落ち、劣化してしまいますので、できるだけ早めにご使用くださいね。美味しく作れますように。
6日前
りんか
りんか
チョコチップ入れたいんですけどレシピも変わりますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
チョコチップを入れる場合は、他の分量は変更せずそのまま作って大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
6日前

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