料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー

「サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プレーンクッキーに、グラニュー糖を周りにつけて焼くだけですが、プレーンクッキーの食感がしゃりしゃりとしておいしくなります。 クッキー生地はプレーンではなく、ココアでも他のお味の生地でもとても良く合います。
調理時間:50分
費用目安:200円前後

材料(15個分)

  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖45g
  • 溶き卵1/2個
  • バニラエッセンス少々
  • 薄力粉100g
  • 外側付ける用
  • グラニュー糖適量

手順

  1. 準備.
    無塩バターは、室温に戻しておいておいて下さい。 オーブンは生地を冷蔵庫から出すタイミングで160度で予熱をしてください。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練ります。
  3. 2.
    グラニュー糖を2~3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    溶き卵を2~3回に分けて入れ、混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら、棒状に伸ばします。
  6. 5.
    グラニュー糖の上で転がし、生地の周りにしっかりと付けたら、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
  7. 6.
    4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に乗せて、160度のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

無塩バターは、クリーム状に練りますので、必ず室温に戻しておいて下さい。
無塩バターに材料を混ぜ混んでいく際には、一度に入れてしまわず、数回に分けて入れないと、分離の原因になってしまいます。
バターは無塩バターでなくても作ることはできますが、風味が変わってしまいます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
koumeiLove
2017年07月27日

妹が同級生に会うから、とリクエスト。
バターをマーガリンに。甘さが苦手なのでグラニュー糖も30gに減量で倍量にして半分はコーヒーポーションを入れたのでまとまらず、まとまるまで様子を見ながら小麦粉を足しました。

久しぶりにクッキーを焼きましたが、分かりやすい説明でサクサクの美味しいクッキーが作れました。

たべれぽ
Profile picture small
gisele
2017年07月27日

とっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)
卵を入れ過ぎてベトベトになってしまったので薄力粉を少し足しました(笑)でも全然大丈夫でした❢
またつくります♬

たべれぽ
Profile picture small
はっってぃん
2017年07月25日

初たべれぽ!夜にふと何か作りたくなって、作ってみたけど食べだしたら手が止まらなくて大変でした。笑
次はお昼に作りたいと思います!笑

たべれぽ
Profile picture small
古川 朝翔
2017年07月21日

0721

簡単にできた!!
ぶきっちょでも!!
おいしかった!!

たべれぽ
Profile picture small
kirinno
2017年07月17日

簡単で美味しいです!夏場なので冷蔵で30分以上冷やしてから、グラニュー糖まぶして、さらに冷凍で30分冷やしてからカット。形成しやすかったです☆

たべれぽ
Profile picture small
なつみ
2017年07月13日

形は歪ですが…
サクサクで美味しく焼けました!!

たべれぽ
Profile picture small
みさと
2017年07月09日

形は少々歪ですが、、笑
味はメロンパンみたいでとても美味しかったです🍀

たべれぽ
Profile picture small
らなてぃん
2017年06月27日

簡単に作れて好評でした( *´꒳`* )♪
また作ります😊

たべれぽ
Profile picture small
イマムー
2017年06月22日

今日旦那の誕生日だったので五歳の娘と一緒に作ってみました❗
チョコの方は型抜きだと大変でしたがなんとか上手く出来ました(’-’*)♪
旦那もおいしいと大好評で二歳の娘もパクパク食べてくれました(*´ω`*)
また作りたいと思います❕

コメント

まなな
まなな
周りつける砂糖は、ザラメでも大丈夫ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
ザラメもお使いいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3週間前
ゆん
ゆん
オーブンで焼く時予熱しとく方がいいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
オーブンは必ず予熱を行い完了してから生地を入れて焼き始めてくださいね。
4週間前
Yumeno
Yumeno
このレシピをアレンジしてレモン風味のクッキーを作りたいのですが、材料をどのように調節すればいいでしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
生地にレモンの皮を摩り下ろして加えていただくとレモンの香りが含まれますので試してみてくださいね。
4週間前
kurashiru
kurashiru
レモン果汁を加えて試作を行っていないので正確なお答えは出来かねますが、
レモン果汁を加える際は数滴でしたら大丈夫ですが、入れすぎてしまうと生地が緩くなってしまい、生地がまとまりにくくなってしまいますのでご注意ください。
4週間前
いと
いと
4mm幅で切ると書かれていますが、棒状に伸ばす時は、直径をどのくらいにしたらいいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
直径はお好みの大きさで大丈夫ですよ。
とても美味しいクッキーですのでぜひ作ってみてくださいね。
4週間前
いくちゃ
いくちゃ
薄力粉を米粉に変更して作ることは出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
薄力粉を米粉に代えてもお作りできますよ。
米粉はものによって水分の吸収率が違いますので、
使用の際は卵の量で調節してみてくださいね。
先月
みぃ
みぃ
グラニュー糖ではなくて砂糖でも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
砂糖でもお作りできますが生地の周りに付ける砂糖はグラニュー糖ですとシャリシャリとした食感が残りとてもおいしいので
ぜひレシピ通りも作ってみてくださいね。
先月
みぃ
みぃ
お返事ありがとうございます!了解です、生地の中は砂糖にし、周りはグラニュー糖にしてみようと思います!
先月
いおちゃん
いおちゃん
お返事ありがとうございます。
 
お菓子作りには、いつもLサイズ使ってますので こちらのレシピもLサイズでしました。
再度Mサイズにて焼いてみます。

アドバイス有り難うございました。
先月
いおちゃん
いおちゃん
レシピどおりしてますが動画のように生地コロコロ転がしてグラ付けることできません❗
生地が柔らかすぎて手にベタベタついて転がすことができません。
どこか間違っていますか?
仕方ないので短時間冷凍してラップごと形作りしました。
先月
kurashiru
kurashiru
溶き卵の分量が1/2ですが、動画で使用している卵はMサイズ卵の1/2量を使用しています。卵の量が少し多かったか、バターが溶けすぎていて生地が緩くなってしまったのが原因かと思います。
もし、生地がべたついてまとめられない場合は少しだけ薄力粉を足していただきますとまとまりますよ。
または、先に冷蔵庫で冷していたいてからグラニュー糖をまぶしていただいても大丈夫ですよ。
先月
しーも♀
しーも♀
オーブンがない場合はどうしたらいいでしょうか
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではオーブンで焼いていますが、トースターでも焼く事は可能です。
トースターですと表面が焦げやすいので温度や時間は様子をみながら調整してみてくださいね。
先月
いぬ
いぬ
作ってからどのくらい持ちますか?また保存方法はどうすればいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お日持ちは、焼き菓子ですので2~3日程度大丈夫かと思います。
ですが、保存状態や室温気温によっても差が出てしまいますので、出来るだけ早くお召し上がりいただく事をお勧めします。

保存方法は湿気の少ない場所で、蓋つきの容器に入れてなるべく空気に触れないように保存していただくと食感が保ちやすいです。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background豚こま肉とナスとしめじのオイスター炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とマッシュルームのバルサミコ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundほっくり柔らか ナス田楽
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundザーサイとトマトのサラダ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...