サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー レシピ・作り方

「サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プレーンクッキーの周りにグラニュー糖をつけて焼くだけの簡単レシピですが、しゃりしゃりとした食感がポイントとなり、おいしく仕上がります。クッキー生地にココアや抹茶を混ぜたり、刻んだチョコを入れても、おいしくお作りいただけますよ。

調理時間:60分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(19個分)

  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 45g
  • 溶き卵 1/2個
  • バニラエッセンス 少々
  • 薄力粉 100g
  • グラニュー糖 (まぶす用) 10g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは、室温に戻しておきます。 オーブンは生地を冷蔵庫から出すタイミングで160度に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練ります。
  3. 2. グラニュー糖を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 溶き卵を2回に分けて入れ、混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えさらに混ぜ合わせます。
  5. 4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。ひとまとめにしたら、棒状に伸ばします。
  6. 5. グラニュー糖の上で転がし、生地の周りにしっかりと付けたら、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
  7. 6. 4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に乗せます。160℃のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

無塩バターは、クリーム状に練りやすくするために、必ず室温に戻しておいてください。 無塩バターに卵を加える際は、数回に分けて入れることで分離するのを防ぐことができます。 バターは無塩バターでなくてもお作りいただけますが、風味が変わります。

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