料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー

「サクサクしゃりしゃり美味しいクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プレーンクッキーに、グラニュー糖を周りにつけて焼くだけですが、プレーンクッキーの食感がしゃりしゃりとしておいしくなります。 クッキー生地はプレーンではなく、ココアでも他のお味の生地でもとても良く合います。
調理時間:50分
費用目安:200円前後

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材料(15個分)

  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖45g
  • 溶き卵1/2個
  • バニラエッセンス少々
  • 薄力粉100g
  • 外側付ける用
  • グラニュー糖適量

手順

  1. 準備.
    無塩バターは、室温に戻しておいておいて下さい。 オーブンは生地を冷蔵庫から出すタイミングで160度で予熱をしてください。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練ります。
  3. 2.
    グラニュー糖を2~3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    溶き卵を2~3回に分けて入れ、混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら、棒状に伸ばします。
  6. 5.
    グラニュー糖の上で転がし、生地の周りにしっかりと付けたら、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
  7. 6.
    4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に乗せて、160度のオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

無塩バターは、クリーム状に練りますので、必ず室温に戻しておいて下さい。
無塩バターに材料を混ぜ混んでいく際には、一度に入れてしまわず、数回に分けて入れないと、分離の原因になってしまいます。
バターは無塩バターでなくても作ることはできますが、風味が変わってしまいます。

たべれぽ

たべれぽ
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ぷらね
2017年12月13日

ココアパウダーとかを混ぜたり色々アレンジができると思いました!サクサクで簡単に美味しくできます( ´ ▽ ` )

たべれぽ
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Ichiko Satou
2017年12月10日

美味しく出来ました!個人的には甘かったので今度は少し砂糖を減らしてみようかな!

たべれぽ
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のりたま
2017年12月10日

久しぶりにおやつに焼いてみました!
とてもサクサクに美味しく作れて
大満足でした(*゚▽゚)ノ

たべれぽ
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たそ
2017年12月05日

きなこクッキーにしました💫💫

たべれぽ
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彰香
2017年11月23日

形がおかしくなりましたが美味しかったです!😋
次はココアとかも作ってみたいです

たべれぽ
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真梨
2017年11月23日

とても簡単で美味しくできました!
砂糖の料を少なくしてしまい、あまり甘くなかったので粉砂糖かけて食べました!

たべれぽ
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suzuca
2017年11月19日

無塩バターがなかったので代用してなたね油で作りました💫簡単だしとってもおいしかったのでまた作ろうと思います🍪🌈💖

たべれぽ
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mayuuuu
2017年11月18日

分厚く切りすぎて乾パンみたいになってしまいました😅

たべれぽ
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むあ
2017年11月18日

今回は砂糖をつけずに焼いてみました。お店で売ってるムーンライトにとても味が似ていて美味しかったです!今度は友達に作ってみようとおもいます。

コメント

ゆう
ゆう
半分プレーン、半分チョコにしたいんですけどどうしたらいいですか?
19時間前
kurashiru
kurashiru
薄力粉を入れた後、半分に分けていただき、半分にココアパウダーを3~5g程度入れて混ぜてから成形してくださいね。
3時間前
赤谷綾音
赤谷綾音
無塩バターじゃなくて、普通のバターでも大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
バターは無塩バターの代わりに有塩バターでも代用していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
1週間前
彰香
彰香
量を2倍にしたとき、焼く時間ってどうしたらいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
量が増えても、クッキーの厚みが変わらない場合は、焼き時間は同じで大丈夫ですよ。オーブンによっては火力に誤差がございますので様子をみながら調整してくださいね。
1週間前
のあ。
のあ。
グラニュー糖をつけて焼いた場合 日にちが経ってもグラニュー糖は残ってますか? 残ってたら何日までが大丈夫でしょうか...
2週間前
kurashiru
kurashiru
周りに付けたグラニュー糖部分は日が経っても残っていますよ。
保存方法は、粗熱をとり、食品用乾燥剤と一緒に密閉容器に入れて常温保管してください。
2~3日お召し上がりいただけますよ。保存料を使用していない手作りお菓子ですのでお早めにお召し上がりくださいね。
1週間前
タクミ
タクミ
【質問】初めまして、いつもお世話になっております。
冷蔵庫に入れる前の段階で、生地がべちょべちょしているのですが、これでも美味しくできますか?(←溶き卵の量が多いのか、かき混ぜるのが足りないのか)
3週間前
kurashiru
kurashiru
動画のクッキー生地よりも柔らかい場合は、水分が多く入った可能性があります。まとまらないくらいに柔らかい場合は薄力粉を足して、まとまるようであればそのまま冷蔵庫に入れてください。おいしく作れますように。
3週間前
i_miko
i_miko
バニラエッセンスは必ず必要ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスを加えることで仕上がりの香りがよくなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4週間前
なな
なな
切る時に潰れて綺麗な丸になりません。。
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。生地が少し緩かったり、しっかりと冷えていないと潰れやすくなってしまいますので、その場合は、切ってから少し形を整えてから焼いてくださいね。ぜひまた挑戦してくださいね。
先月
もち
もち
冷蔵庫の場合、何日間保存出来ますか?また、冷凍庫で保存してもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存方法は、粗熱をとり、食品用乾燥剤と一緒に密閉容器に入れて常温保管してください。
2~3日お召し上がりいただけますよ。美味しく作れますように。
2ヶ月前
も え
も え
チョコを加えようと思っているんですけどどうしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコチップを加える場合は、生地にそのまま練りこんでください。チョコ味のクッキーにしたい場合は、ココアパウダーを15g加えてその分薄力粉を抜いて下さいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
えりち
えりち
周りにつけたグラニュー糖が、溶けてしまってザラザラした見た目や食感があまり感じられなかったんですが、どうしたらよかったでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用のオーブンによっては火力に誤差が生じてしまう為、おそらくオーブンの温度が高かったのかもしれません。
とても美味しいクッキーですのでぜひまた挑戦してみてくださいね。
4ヶ月前

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