トマトとしらす干しの和風サラダ レシピ・作り方

「トマトとしらす干しの和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトときゅうり、しらす干しを使った和風の和え物です。さっぱりとした箸休めにおすすめの一品です。豆腐やうどんにのせて、ごま油をかけても美味しいですよ。火を使わずに簡単に作れますので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト 1個
  • きゅうり 1/2本
  • 小さじ1/5
  • 紫玉ねぎ 30g
  • 大葉 2枚
  • 水 (晒す用) 適量
  • しらす干し 20g
  • ①ポン酢 大さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①練りからし 小さじ1/2
  • 白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 準備. トマトのヘタは取っておきます。きゅうりのヘタは取っておきます。大葉の軸は取っておきます。
  2. 1. トマトはくし形の8等分に切り、さらに半分に切ります。
  3. 2. きゅうりは乱切りにし、塩を振って10分程度おき、流水で洗い水気を切ります。
  4. 3. 紫玉ねぎ、大葉は粗みじん切りにし、一緒に水に10分程度さらし、水気を切ります。
  5. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、2、3、しらす干し、白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。トマトを使った和えものは、和えると水分が出て味が薄まりやすいので、召し上がる直前に和えて下さい。

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