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新じゃがと豚肉の味噌クミン炒め　レシピ・作り方

「新じゃがと豚肉の味噌クミン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.43(12)
味噌のこってりとしたタレと、クミンのエキゾチックな香りが特徴の一品です。シャキシャキの新じゃがいもと豚肩ロースにしっかり味が絡んで、ご飯が進む味になっています。
馴染みの深い味噌を使うことで、食べやすい味付けになっていますので、スパイス初心者の方でもチャレンジしやすいレシピになっています。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮をむいて、芽を取っておきます。 絹さやはヘタと筋を取っておきます。
  • 1じゃがいもは細切りにします。
  • 2絹さやは斜めに半分に切ります。
  • 3豚ロースは4cm幅に切ります。
  • 4ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  • 5フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて中火で熱し、プツプツと気泡が出てきたら1と3を入れて炒めます。
  • 6火が通ったら4を加えてさらに炒め、最後に2を入れてさっと火を通します。
  • 7お皿に盛り付けたら、完成です。

コツ・ポイント

新じゃがいもは通常のじゃがいもでも代用いただけます。 クミンシードはしっかりと加熱して、油に香りを移してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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