厚切り豚バラとさやいんげんのレモン醤油炒め レシピ・作り方

「厚切り豚バラとさやいんげんのレモン醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚切りの豚バラ肉といんげんまめを使った炒め物をご紹介します。味付けにレモン汁を加えているので油ののった豚バラ肉もさっぱり食べられます。ごはんのおかずにもビールのおつまみにもおすすめです。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック)160g
  • さやいんげん30g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①レモン汁大さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 1.
    さやいんげんはヘタを取り、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉を1cm幅に切り、塩こしょうをします。
  3. 3.
    フライパンにすりおろしニンニクとオリーブオイルを入れ中火にかけます。ニンニクの香りが立ってきたら2を加えて焼き色がつくまで炒めます。
  4. 4.
    3に1を加え、中火で2分~3分炒めます。
  5. 5.
    強火にし、仕上げに①を加えて全体に味が絡むように炒めます。火を止め、お皿に盛り付ければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・ボリュームアップさせたい時はもやしを加えるのもおすすめです。5の工程でもやしを加えたら、強火で炒めてしゃきしゃきの食感に仕上げます。
・塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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みおみお
2018年03月02日

豚肉しゃぶしゃぶ用です!サッパリして居るので脂っぽいお肉でも美味しく頂けました!

たべれぽ
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ななな
2017年10月23日

簡単にパパッとできるボリュームおかずです(^^)

コメント

碧瑠
碧瑠
作って1~2時間置いてても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作ったものを置いておく場合は、冷蔵庫で保存してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
seaママ
seaママ
にんにくが苦手です
オイルに香りをつけるくらい とか
おろし生姜に代える とかでも
いいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すりおろしニンニクはオイルに香りがつく程度でも大丈夫ですよ。また風味は変わりますが、ニンニクが苦手な場合は省いていただいても大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前

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