厚切り豚バラとさやいんげんのレモン醤油炒め レシピ・作り方

「厚切り豚バラとさやいんげんのレモン醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚切りの豚バラ肉といんげんまめを使った炒め物をご紹介します。味付けにレモン汁を加えているので油ののった豚バラ肉もさっぱり食べられます。ごはんのおかずにもビールのおつまみにもおすすめです。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック) 160g
  • さやいんげん 30g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1. さやいんげんはヘタを取り、3cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉を1cm幅に切り、塩こしょうをします。
  3. 3. フライパンにすりおろしニンニクとオリーブオイルを入れ中火にかけます。ニンニクの香りが立ってきたら2を加えて焼き色がつくまで炒めます。
  4. 4. 3に1を加え、中火で2分~3分炒めます。
  5. 5. 強火にし、仕上げに①を加えて全体に味が絡むように炒めます。火を止め、お皿に盛り付ければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・ボリュームアップさせたい時はもやしを加えるのもおすすめです。5の工程でもやしを加えたら、強火で炒めてしゃきしゃきの食感に仕上げます。 ・塩加減は、お好みで調整してください。

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