たっぷり長ねぎと鶏肉のスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは、斜め3mm幅に切ります。
2. 2 にんじんは、縦半分に切ってから斜め3mm幅に切ります。
3. 3 まいたけは、石づきがある場合は切り取ってから手でほぐします。
4. 4 鶏もも肉は、小さめの一口大に切ります。
5. 5 鍋に水を入れ沸騰したら、1、2、3、4を入れ中火で鶏肉にしっかり火が通るまで、アクを取りながら煮込みます。
6. 6 (A)を加え味を調えたら、溶き卵を流し入れ、卵に少し火が入ったら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。