夜食にピッタリ!粘って合格味噌スープ レシピ・作り方

「夜食にピッタリ!粘って合格味噌スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

受験勉強中のお子さんの夜食として、合格へのゲン担ぎも兼ねたスープです。消化もよいネバネバ素材は「粘り強く」「ネバーギブアップ」の気持ちを込めて、五角形の里芋やオクラは「合格」につながるように、そして花形のにんじんは「さくら咲く」イメージで作りました。ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 2個
  • にんじん 2cm
  • オクラ 2本
  • 少々
  • ①水 500ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ②味噌 大さじ2
  • ②納豆 (ひきわり) 1パック

作り方

  1. 1. 里芋は頭とお尻を落としたら、断面が五角形になるように皮をむき、5mmくらいの厚さに切ります。
  2. 2. 人参は薄く切って、花型で抜きます。
  3. 3. オクラは塩をふって板ずりし、洗って小口切りにします。
  4. 4. 鍋に①と1、2を入れて煮立てます。
  5. 5. 中火で煮て、里芋が柔らかくなったら3を加え、火を止めます。②を加え味を調え、ひと煮立ちさせたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オクラはお好みで下茹でして切ったものを最後にかけてもよいですよ。 味噌はご家庭でお使いのものに合わせて調節してください。また、納豆が下に沈みますので、最後まで飲み干せるように、味が濃くならないように気をつけてください。

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