さやいんげんのマスタードサラダ レシピ・作り方
「さやいんげんのマスタードサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
メインはサヤインゲンだけですが、タマネギたっぷりのドレッシングで和えることで、しっかり一品のサラダになります。サヤインゲンといえばごま和え、マヨ和えがポピュラーですが、たまにはこんな味付けはいかがでしょうか。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. さやいんげんはヘタを取り、3分ほど塩茹でし、ザルにあげて冷ましておきます
- 2. 玉ねぎをみじん切りにします
- 3. ボールにドレッシングの材料(A)を入れてよく混ぜ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜていき、最後に塩こしょうで調味します
- 4. 一口大に切ったさやいんげんを3に加え、30分ほど味をなじませたらできあがりです
料理のコツ・ポイント
玉ねぎの辛味が気になる方は、予めみじん切りにして流水にさらしておくか、塩をまぶしてしばらく置いて絞ってください。 レモン汁がない場合は、その分お酢を加えていただくだけでも美味しくできますよ。 粒マスタードは味の決めてですので、たっぷり入れてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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