料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

モチモチ!甘辛トッポッキ風

「モチモチ!甘辛トッポッキ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理屋さんに行くと頼んでしまうトッポッキをお家にある材料だけでつくれます。お餅を買うとどうしても余ってしまうという方に是非オススメです。甘辛いソースはご飯にかけたりうどんを絡ませたりといろいろアレンジもできます。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
切り餅       4個
ウインナー     2本
①水        30ml
①はちみつ     大さじ2
①酒        大さじ2
①コチュジャン   大さじ2
①醤油       小さじ1
①豆板醤      小さじ1
白ゴマ       大さじ1
ごま油       小さじ2

【手順】
1. 切り餅は縦に3等分に切ります。ウインナーは斜め切りにします。
2. フライパンにごま油を中火で熱し➀を入れて混ぜながらグツグツさせます。
3. 2に1を入れてお餅の芯が少し残るぐらいに柔らかさになったら白ごまを入れて軽く混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

タレをフライパンで熱するとき、最初はサラサラの状態でもお餅を入れるとトロトロになるので煮詰め過ぎに注意してください。煮詰め過ぎると苦味が出てきてしまいます。辛いものが苦手な方は豆板醤は抜いても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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みやび
2017年03月11日

とても美味しくできました!時間が経つとお餅同士がくっついてしまうのでぜひ出来立てで食べてください!

たべれぽ
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はるな
2017年03月01日

コチュジャンなかったので入れませんでした。
美味しかったです!

たべれぽ
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Om_mO
2017年01月24日

はちみつ無しで挑戦!!
ピリ辛で美味しかったです(^ ^)

コメント

Lily
Lily
簡単ですごく美味しかったですホットケーキ用のメープルシロップでも出来ました(^^)
5ヶ月前
clairbear☆
clairbear☆
子供も一緒に食べれますか?どのくらいの辛さなんでしょう?
5ヶ月前
イ・ジェフン
イ・ジェフン
お子様が辛いものがダメでしたら一層甘くする方法もあります。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お子さまの年齢や好みにもよりますよね。
①を混ぜ合わせるときに豆板醤の量を調整しながら加えてみてください。
美味しく出来ますように。
4ヶ月前
なつき
なつき
辛いのがだめなんですけどコチュジャンとか入れないと美味しくないですか?😭
5ヶ月前
Lily
Lily
コチュジャン量にもよりますが、ピリ辛程度(カレーで中辛ほど)が平気であれば大丈夫だと思います(^^)
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
辛さの好みについては個人差がありますよね。
豆板醤が辛さを出すのでそちらをグッと減らして自分好みの
味付けにしてみてくださいね。
4ヶ月前
ee
ee
みりん、砂糖、シロップ出来ると思います。
5ヶ月前
山中風優
山中風優
はちみつがない場合変わりって何かありますか?
5ヶ月前
イ・ジェフン
イ・ジェフン
韓国人ですが、お店では砂糖を入れるって聞きました。
5ヶ月前
イ・ジェフン
イ・ジェフン
あと、普通はおでんとネギとかも入ります。
5ヶ月前
山中風優
山中風優
ありがとうございます!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
山中風優様 お砂糖で代用くださいね。
イ・ジェフン様 コメントありがとうございます。
4ヶ月前