モチモチ!甘辛トッポッキ風

「モチモチ!甘辛トッポッキ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理屋さんに行くと頼んでしまうトッポッキをお家にある材料だけでつくれます。お餅を買うとどうしても余ってしまうという方に是非オススメです。甘辛いソースはご飯にかけたりうどんを絡ませたりといろいろアレンジもできます。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 切り餅4個
  • ウインナー2本
  • ①水30ml
  • ①はちみつ大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①コチュジャン大さじ2
  • ①醤油小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • 白ごま大さじ1
  • ごま油小さじ2

手順

  1. 1.
    切り餅は縦に3等分に切ります。ウインナーは斜め切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を中火で熱し➀を入れて混ぜながらグツグツさせます。
  3. 3.
    2に1を入れてお餅の芯が少し残るぐらいに柔らかさになったら白ごまを入れて軽く混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

タレをフライパンで熱するとき、最初はサラサラの状態でもお餅を入れるとトロトロになるので煮詰め過ぎに注意してください。煮詰め過ぎると苦味が出てきてしまいます。辛いものが苦手な方は豆板醤は抜いても大丈夫です。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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まきのん
2018年04月08日

ウインナーも豆板醤もなくて、キャベツと玉ねぎ・ピーマン・にんじんをいためてから調味料入れてお餅!
白ごま無いので黒ごまなので見た目が…(^^;
豆板醤なかったのでちょっと甘めになりました!
豆板醤も入れてチーズも入れたら美味しそうだ!と思いました(*^^*)

たべれぽ
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2018年03月21日

凄く簡単なのに凄く美味しかった〜(*^o^*)
面白い味でした☺️☺️☺️

たべれぽ
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Himapom😋
2018年03月18日

2回目は友達と一緒に作りました!簡単に時短でできました👯‍♀️

たべれぽ
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貫大
2018年03月14日

最初は甘いなぁって思ったけど後から辛味が〜っ!(´༎ຶོρ༎ຶོ`)家族には好評でした(^^)

たべれぽ
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Shoko Iwasaki
2018年03月10日

ネギとチーズをトッピングしました*ˊᵕˋ*
甘辛もちもち最高でした!

たべれぽ
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Himapom😋
2018年03月08日

チーズをのっけてチーズトッポギにしました🧀

たべれぽ
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KAYO
2018年03月04日

豆板醤なしでも辛かった〜💦でもモチモチで美味しかったです。

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年02月24日

辛い物好きなので豆板醤多めに入れピリ辛に🎶韓国🇰🇷で食べた時より辛くなっちゃいました😅

たべれぽ
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mihi
2018年02月21日

美味しく出来ました☆
豆を入れてみましたよ (´◡︎`)

コメント

みゆき
みゆき
もっと辛くするには豆板醤を増やせばなりますか?
11時間前
kurashiru
kurashiru
辛さを強くしたい場合はお好みで豆板醤の量を増やしてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。美味しく仕上がりますように。
4時間前
♡Nana♡
♡Nana♡
豆板醤なしで作ってみましたが、もちもちで、甘辛くてめっちゃ美味しかったです!!また作ろうと思います、ありがとうございました😳
1週間前
りすりす
りすりす
お酒 は 使わなくても
行けますかね ?
1週間前
kurashiru
kurashiru
酒は省いてもお作りいただけますよ。タレを煮詰め過ぎると苦味が出てきてしまいますので、加熱のしすぎにはお気をつけくださいね。美味しく作れますように。
7日前
yuringo
yuringo
冷めてから温め直しても食べられますか?
先月
kurashiru
kurashiru
多少食感が硬くなりますが、温め直してからでもお召し上がりいただけます。とても美味しい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
津藤光雄
津藤光雄
豆板醤って入れた方がいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
豆板醤のピリッとした辛みがアクセントになりますので、入れていただくことをおすすめいたしますが、苦手な場合は抜いたり量を減らしても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
先月
神楽
神楽
辛いのが苦手なのですが苦手な人でも食べれますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
甘辛な仕上がりとなっておりますが、豆板醤は抜いていただいたり、分量を減らしていただくなどお好みの辛さに調節して作ってみてください。美味しくできますように。
2ヶ月前
Himeyo Shibahara
Himeyo Shibahara
簡単に美味しく出来ました。 また作りたいと思います。
3ヶ月前
kOtOmi
kOtOmi
コチュジャンの代わりになるものありますかね?
コチュジャンいれなくても平気ですかね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トッポキはコチュジャンが主な味付けとなりますので入れていただかないとお作りいただけません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
Lily
Lily
簡単ですごく美味しかったですホットケーキ用のメープルシロップでも出来ました(^^)
1年前

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