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モチモチ！甘辛トッポッキ風 レシピ・作り方
「モチモチ！甘辛トッポッキ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.45(316)
韓国料理屋さんに行くと頼んでしまうトッポッキをお家にある材料だけでつくれます。お餅を買うとどうしても余ってしまうという方に是非オススメです。甘辛いソースはご飯にかけたりうどんを絡ませたりといろいろアレンジもできます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1切り餅は縦に3等分に切ります。ウインナーは薄い斜め切りにします。
- 2フライパンにごま油を中火で熱し(A)を入れて混ぜながら煮立たせます。
- 31を入れて切り餅がやわらかくなったら白ごまを入れて軽く混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
タレをフライパンで熱するとき、最初はサラサラの状態でもお餅を入れるとトロトロになるので煮詰め過ぎに注意してください。煮詰め過ぎると苦味が出てきてしまいます。辛いものが苦手な方は豆板醤は抜いても大丈夫です。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
316人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
甘さと辛さのバランスが絶妙で、最初は甘く感じた後からジワジワと辛さが広がる本格的な味わいです。切り餅やトッポッキ麺をモチモチした食感に仕上げるのがポイント。玉ねぎやキャベツ、ピーマンなどの野菜を加えると味のバランスが良くなります。お好みでチーズをトッピングすると、まろやかさが加わり、より深い味わいに。辛さは豆板醤で簡単に調整できます。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
