コールスローと枝豆のサラダ レシピ・作り方

「コールスローと枝豆のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとにんじんのコールスローサラダに、冷凍枝豆を加えました。ベーコンも加えて風味をつけ、歯ごたえに変化をつけています。おもてなしやおつまみに、どんな季節にも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:20円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • ベーコン 40g
  • 冷凍枝豆 (さやつき) 100g
  • 少々
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①こしょう 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. 冷凍枝豆は解凍しておきます。
  2. 1. にんじんは短冊切りにしてボウルに入れ、塩少々を混ぜます。
  3. 2. キャベツは細切りにして1に加え、塩少々を混ぜて20分程度置きます。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切り、ボウルに入れラップをかけ、600Wのレンジで1分ほど加熱します。
  5. 4. 枝豆はさやから出します。
  6. 5. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  7. 6. 5に水気をよく切った2、3、4を加えてよく混ぜ合わせ、お好みでパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

にんじんとキャベツは水分が出る時間が異なるので、先ににんじんを切って塩をまぶし、その後にキャベツを切って加えると同じタイミングで水分が抜けます。 ベーコンの代わりにハム、生ハムなどを使っても美味しいですよ。

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