ピリ辛がおいしい!肉ニラうどん レシピ・作り方

「ピリ辛がおいしい!肉ニラうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛でお箸が止まらない! やみつきになる美味しさの肉ニラうどんです。 ニラとニンニクの香りが食欲をぐんぐんそそります。 ご飯や他の麺類に乗せても美味しくお召し上がり頂けますよ。 お酒にも合うしっかり味です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 牛豚合びき肉200g
  • ニラ1/3束
  • ニンニク1片
  • ①酒小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • 鷹の爪輪切り適量
  • ごま油小さじ2
  • 冷凍うどん1玉
  • 温泉卵1個
  • ラー油適量

作り方

  1. 1.
    ニラを1cm幅程に切り、ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油とニンニク、鷹の爪を入れて中火で熱し、香りが出てきたら牛合い挽き肉を入れて炒めます。
  3. 3.
    2に①を入れて、ニラを入れて、軽く炒め火からおろします。
  4. 4.
    うどんを茹でて、3と温泉卵を乗せて出来上がりです。お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

ニラは火が通りやすいので、ニラを入れた後は、軽く炒め合わせる程度で火からおろしてください。
ラー油と鷹の爪の量はお好みの辛さで調節してください。
そうめんやご飯の上に乗せても美味しくお召し上がり頂けます。

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