長ねぎとわけぎのねぎ焼き レシピ・作り方

「長ねぎとわけぎのねぎ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わけぎをたっぷり使ったねぎ焼きはいかがでしょうか。甘めの醤油だれとマヨネーズとの相性もぴったりですよ。今回はわけぎとあげ玉を使用しましたが、豚バラ肉などお好みの食材を追加してもおいしく召し上がっていただけます。ぜひお試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ 1/2本
  • わけぎ 50g
  • あげ玉 20g
  • 生地
  • 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油だれ
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1/4
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 準備. わけぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎ、わけぎは小口切りにします。
  3. 2. ボウルに醤油だれの材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、あげ玉を加えよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて5分程焼き、裏返して3分程焼き、火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り、2、マヨネーズを塗り完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 塩加減は、お好みでしょうゆと顆粒和風だしの量を調整してください。

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