長ねぎとわけぎのねぎ焼き レシピ・作り方

「長ねぎとわけぎのねぎ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.57
(29)

わけぎをたっぷり使ったねぎ焼きはいかがでしょうか。甘めの醤油だれとマヨネーズとの相性もぴったりですよ。今回はわけぎとあげ玉を使用しましたが、豚バラ肉などお好みの食材を追加してもおいしく召し上がっていただけます。ぜひお試し下さい。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 わけぎは根元を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 長ねぎ、わけぎは小口切りにします。
  3. 2 ボウルに醤油だれの材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3 別のボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 1、あげ玉を加えよく混ぜ合わせます。
  6. 5 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて5分程焼き、裏返して3分程焼き、火から下ろします。
  7. 6 お皿に盛り、2、マヨネーズを塗り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆと顆粒和風だしの量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
29人の平均満足度
たべれぽの写真
じゅん
じゅん
2021.7.4
醤油味おいしい😊
4人のユーザーが参考になった
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Hana
Hana
2021.12.24
何回か作ってます。美味しい!やっぱり出来立てがカリカリして美味しい。マヨネーズつけなくても充分味が濃い。
3人のユーザーが参考になった
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アラベスク
アラベスク
2022.2.12
卵を使わないねぎ焼きです。ついマヨネーズをかけてしまいましたがかけなくてもあっさりいただけます。
2人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2022.3.21
わけぎを沢山頂いたので作りました。生地がカリカリで味付けがしっかりしていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー5a2c47
ユーザー5a2c47
2021.4.17
1人のユーザーが参考になった
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masaki13
masaki13
2024.2.9
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さおら
さおら
2022.2.1
ネギが安くて大量に作りました! カリカリもっちりでとても美味しかったです^ ^
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あみっこ
あみっこ
2021.10.17
醤油ダレがとても美味しかったです!薄めにして焼くとカリッとして美味しい〜安く作れて大満足です^_^
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...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.7.8
わけぎと小松菜で作りました。美味しくたくさん食べられました!

よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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