食べ応えあり!ナスと豚肉のバジルトマトパスタ レシピ・作り方

「食べ応えあり!ナスと豚肉のバジルトマトパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルたっぷりのナスと豚肉のトマトソースパスタです。具材がたくさん入っているので食べ応えあり! バジル好きの方には欲張りな一品です。見た目もおしゃれなので休日のランチなどにいかがですか?ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ80g
  • 1000ml
  • 小さじ1/2
  • ナス (80g)1個
  • ニンニク1片
  • 豚バラ肉50g
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 塩こしょう適量
  • ①カットトマト缶150g
  • ①コンソメ顆粒大さじ1/2
  • ①白ワイン大さじ1
  • バジル5g

作り方

  1. 準備.
    ・バジルの葉をお好みのサイズにちぎっておいてください。
  2. 1.
    沸騰したお湯に塩を入れたら、スパゲティを入れ、中火で茹でておきます。
  3. 2.
    ナスを斜めに薄切りにします。
  4. 3.
    ニンニクをみじん切りにします。
  5. 4.
    豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  6. 5.
    オリーブオイルを温めたフライパンに3を入れ、香りがたつまで中火で炒めます。
  7. 6.
    5に2と4を入れ、塩こしょうします。
  8. 7.
    6に①を入れ、混ぜ合わせたらスパゲティを加え全体に馴染ませます。
  9. 8.
    火を止めて、バジルを加え軽く混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてからソースに加えてください。また、茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。・撮影では1.6mmのスパゲティを使用しています。

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