料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

デミグラスソースたっぷりオムライス

「デミグラスソースたっぷりオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

デミグラスソースのオムライスレシピです。 とろとろの卵とニンニクが効いたご飯に、ほろ苦いデミグラスソースの相性は抜群です。 ちょっと特別な日の夜ご飯におすすめです。 簡単に出来るので是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • ガーリックライス
  • ごはん300g
  • ニンニク1片
  • 有塩バター20g
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油小さじ2
  • 4個
  • 牛乳50ml
  • サラダ油大さじ1
  • デミグラスソース
  • 薄力粉大さじ3
  • 有塩バター60g
  • 120ml
  • ①赤ワイン30ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう適量
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    ニンニクを薄切りにします。
  2. 2.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、1を加えて香りが出るまで弱火で炒めます。
  3. 3.
    2にごはんを加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    3に有塩バターを加えて全体をよく混ぜ、塩こしょうで味を調えたら器に盛り付けます。
  5. 5.
    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳を加えてさらによく混ぜます。
  6. 6.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、5を注ぎ入れて中火で半熟になるまで加熱したら4に乗せます。
  7. 7.
    熱したフライパンに有塩バターと薄力粉を入れて弱火で薄茶色になるまで炒めます。
  8. 8.
    7に水を少しずつ加えて中火で加熱しながらその都度よくかき混ぜます。
  9. 9.
    8に①を加えて煮立たせ、アルコールを飛ばして6にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵にしっかり火を通してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

れいにゃん
れいにゃん
ロゼワインではやはりダメでしょうか…?
3週間前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ロゼワインでもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3週間前
まりりん
まりりん
ケチャップ、ソースを入れずに赤ワインだけであんなきれいな色のデミグラスソースができるものなんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
レイピ通りの材料と分量でお作りいただければ動画のようなデミグラスソースがお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
4週間前
Nano
Nano
赤ワインの代わりに使えるものはありませんか?
先月
ミニオン
ミニオン
赤ワインはなくても良いですか?
先月

人気のカテゴリ

Video preload background豚こま肉とナスとしめじのオイスター炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とマッシュルームのバルサミコ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload background豚こま肉とナスとしめじのオイスター炒め
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundザーサイとトマトのサラダ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...