デミグラスソースたっぷりオムライス レシピ・作り方
「デミグラスソースたっぷりオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
デミグラスソースのオムライスレシピです。とろとろの卵とニンニクが効いたごはんに、ほろ苦いデミグラスソースの相性は抜群です。ちょっと特別な日の夕食にもおすすめです。簡単に出来るので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニクは薄切りにします。
- 2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、1を加えて香りが出るまで弱火で炒めます。
- 3. ごはんを加えて中火で炒めます。
- 4. 全体に油がなじんだら有塩バターを加えて中火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調え、取り出します。
- 5. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳を加えてさらによく混ぜます。
- 6. 4のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、5の半量を入れて半熟状になるまで焼き、火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
- 7. 弱火で熱した別のフライパンに有塩バター、薄力粉を入れて薄茶色になるまで炒めます。
- 8. 水を少しずつ加え、都度よくかき混ぜながら中火で熱します。
- 9. (A)を加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 10. 器に4、6、9を順に盛り付け、パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整して下さい。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵にしっかり火を通してください。
たべれぽ
3.7
3.7
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