やわらか 牛肉味噌漬け丼 レシピ・作り方

「やわらか 牛肉味噌漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉の味噌漬け丼のレシピです。味噌のコクとごま油の香りでごはんがよく進みおいしいですよ。牛肉を少しヨーグルト漬けておくことにより、お肉が柔らかくなります。簡単に作れるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:700円前後
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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 牛もも肉 (薄切り12枚)200g
  • ①みそ大さじ2
  • ①無糖ヨーグルト大さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • 長ねぎ100g
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜め薄切りに切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    バットに牛もも肉を並べ、上から2をかけ両面に味が馴染むようにし、10分ほど漬けます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を両面火が通るまで焼きます。
  5. 5.
    1を加えて、長ねぎがしんなりとするまで炒めます。
  6. 6.
    ごはんを盛った器に5を乗せ、糸唐辛子を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は牛もも肉を使用しましたが、他の部位や種類でもおいしく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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ホッシー
2018年05月26日

ご飯の進む味で美味しかった🎵 個人的にはもう少し脂身のあるお肉の方が好みなので次はバラ肉にします😊

コメント

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